Aamiaiseksi hedelmäinen luumuhillo omenoiden ja vaniljan kera
Ainesosat
- 1¹⁄2 kg luumut
- 1-2 kg sokeria
- 1¹⁄2 kg omenoita
- 1 vaniljatanko
Astiat
- veitsi
- kattila
- sauvasekoitin
- sekoituslusikka
- hillopurkit
Ohjeet
- Siemennä luumut ja laita kattilaan.
- Ripottele joukkoon suurin osa sokerista.
- Anna luumujen vetäytyä muutama tunti.
- Kuori ja poista omenat siemenistä.
- Leikkaa siivuiksi ja lisää luumuihin Paikka kattilaan.
- Peitä jäljellä olevalla sokerilla.
- Laita seos kiehuvaksi kattilassa.
- Raavi vaniljan siemenet ja lisää ne kattilaan paloineen.
- Anna kypsyä 15 minuuttia keskilämmöllä.
- Poista vaniljatanko.
- Puhdista hillo sauvasekoittimella haluttuun koostumukseen.
- Palauta miedolla lämmöllä kiehuvaksi.
- Keitä hilloa 15-20 minuuttia välillä sekoittaen.
- Kaada luumuhillo steriloituihin purkkeihin ja sulje hyvin.