Aamiaiseksi munakas tomaatilla ja juustolla
Ainesosat
- 4 kananmunaa
- 1 tomaatti
- 1/2 punaista paprikaa
- 1 rkl auringonkukkaöljyä
- 1/3 tl suolaa
- pippuria, maun mukaan
- 50 g mortadellaa
- 100 g mozzarellaa
- purjoa, maun mukaan
- Yrtit, tilli, persilja maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- kulho
- vispilä
- pannu
- lusikka
Ohjeet
- Pikkaa paprikat.
- Pikkaa mortadella pieniksi paloiksi.
- Lämmitä pannulla hieman öljyä.
- Paista hienonnettuja paprikaa hieman.
- Paista mortadellaa lyhyesti.
- Vatkaa munat kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
- Kaada munaseos kattilaan ja jätä jähmettymään.
- Käännä munakas pannulla.
- Piilota persilja- ja tilliyrtit ja levitä munakokkelia .
- Laita päälle tomaatit ja ripottele päälle mozzarellaa.
- Anna juuston sulaa hieman munakkaan päällä ja nauti rapean paahtoleivän kera.
