Aasialaisia kanan lihapullia hapanimeläkastikkeessa

Aasialaisia kanan lihapullia hapanimeläkastikkeessa

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 40 pöytäkirja

Miten tavallisista mauista voi tulla mielenkiintoisia ja yllättäviä? Lyhyesti haudutettuna ja herkullisessa, mausteisessa makea-hapan kastikkeessa tarjoiltuna tämä hieman aasialaista vivahteita sisältävä ruokalaji voi vakuuttaa aivan jokaisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Aasialaisia kanan lihapullia hapanimeläkastikkeessa
Aasialaisia kanan lihapullia hapanimeläkastikkeessa

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 40 pöytäkirja

Miten tavallisista mauista voi tulla mielenkiintoisia ja yllättäviä? Lyhyesti haudutettuna ja herkullisessa, mausteisessa makea-hapan kastikkeessa tarjoiltuna tämä hieman aasialaista vivahteita sisältävä ruokalaji voi vakuuttaa aivan jokaisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Aasia | Valmistautuminen: keittää, paahtaa | Valikko: Liharuoat | Keittiö: Aasialaisia reseptejä

Ainesosat

Lihapullat

  • 450g broilerin jauheliha
  • 1 muna
  • 2-3 rkl jauhoja
  • 2 rkl ketsuppia
  • Suolaa, maun mukaan
  • Mustapippuria jauhettu, maun mukaan

Hapanimelä kastike

  • 120ml ananasmehu
  • 60 ml soijakastiketta
  • ½ rkl sriracha-kastiketta tai muuta kuumaa kastiketta
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl ketsuppia
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • ½ rkl tärkkelystä
  • 2 rkl vettä

Astiat

  • kulho
  • pergamenttipaperi
  • pannu
  • sekoituslusikka

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 200°C:een.
  2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  3. Sekoita kulhossa jauhettu kana munan, jauhojen ja 1 rkl ketsuppin kanssa.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Muotoile lihaseoksesta 18-20 pientä lihapullaa.
  6. Laita lihapullat uunipellille ja kypsennä uunissa noin 15 minuuttia.
  7. Sekoita pienessä kulhossa ananasmehu, soijakastike, sriracha-kastiketta, seesamiöljyä, 1 rkl ketsuppia ja riisiviinietikkaa.
  8. Kaada kastikepohja kuumennetulle pannulle ja kiehauta.
  9. Anna kiehua miedolla lämmöllä 4 minuuttia.
  10. Sekoita tärkkelys 2 ruokalusikalliseen kylmää vettä ja lisää pannulle hapanimeläkastike.
  11. Sekoita kattilan sisältö hyvin, sekoita ja lisää lämpöä.
  12. Anna kiehua keskilämmöllä 2-3 minuuttia sekoittaen, niin seoksen tulee paksuuntua .
  13. Ota lihapullat uunista ja lisää pannulle.
  14. Sekoita lihapullia ja hauduta 3-4 minuuttia keitä se hapanimeläkastikkeessa.

Lihapullat voidaan tarjoilla esimerkiksi riisin tai pastan kanssa.