Alkupalaksi täytetyt munat lohella ja kaviaarilla

Alkupalaksi täytetyt munat lohella ja kaviaarilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 40 pöytäkirja

Täytetyt munat savuslohen ja kaviaarilla ovat loistava alkupala jouluksi ja välipalaksi uudenvuodenaattona. Suosittu munaruoka on ollut hitti vuosikymmeniä ja on täydellinen lahja mihin tahansa juhlaan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Alkupalaksi täytetyt munat lohella ja kaviaarilla
Alkupalaksi täytetyt munat lohella ja kaviaarilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 40 pöytäkirja

Täytetyt munat savuslohen ja kaviaarilla ovat loistava alkupala jouluksi ja välipalaksi uudenvuodenaattona. Suosittu munaruoka on ollut hitti vuosikymmeniä ja on täydellinen lahja mihin tahansa juhlaan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Uusi vuosi, joulu | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: Alkupalat, välipalat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 10 munaa
  • 50g crème fraîche
  • 20 rkl majoneesia
  • 1 tl hunaja-sinappi
  • Suola, maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan
  • 1 siivu savustettua lohta
  • 50g punakaviaaria
  • persilja, koristeeksi

Astiat

  • kattila
  • veitsi
  • pöytälusikka
  • kulho
  • putkipussi
  • seula

Ohjeet

  1. Keitä munat kovaksi, kuori ja puolita terävällä veitsellä.
  2. Käytä ruokalusikallista poistaaksesi kova keltuainen, jotta vain munanvalkuainen jää jäljelle.
  3. Laita keltuainen siivilään.
  4. Crème fraîche, majoneesi Sekoita keltuainen, sinappi, suola ja pippuri.
  5. Piiloi savustettu lohi erittäin hienoksi ja sekoita kermaan.
  6. Täytä kerma pussipussiin ja nosta munat.
  7. Koristele täytetyt munat kaviaarilla ja persiljalla.