Amerikkalainen kurpitsapiirakka kanelilla, inkiväärillä ja muskottipähkinällä

Amerikkalainen kurpitsapiirakka kanelilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 145 pöytäkirja

Kurpitsapiirakan täyte koostuu makeutetusta tiivistemaidosta, kanelista, inkivääristä ja muskottipähkinästä. Herkullisen taikinapohjan ansiosta se maistuu uskomattoman hyvältä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Amerikkalainen kurpitsapiirakka kanelilla
Amerikkalainen kurpitsapiirakka kanelilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 145 pöytäkirja

Kurpitsapiirakan täyte koostuu makeutetusta tiivistemaidosta, kanelista, inkivääristä ja muskottipähkinästä. Herkullisen taikinapohjan ansiosta se maistuu uskomattoman hyvältä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Pohjois-Amerikka | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Amerikkalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 125 g voita, kylmä
  • 55 g tomusokeria
  • 180 g jauhoja
  • 1 munankeltuainen
  • 1 rkl vettä, kylmä

Täyte

  • 400-450 g kurpitsasose
  • 400 g makeutettua kondensoitua maitoa
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 2 munaa
  • 1 tl kanelia
  • ½ tl inkivääriä, jauhettua
  • ½ tl muskottipähkinää, jauhettua
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl tomusokeria

Astiat

  • monitoimikone
  • kaulin
  • keittiövaaka
  • jousipannu
  • vispilä

Ohjeet

Taikina

  1. Sekoita monitoimikoneessa kylmä voi paloiksi tomusokerin ja jauhojen kanssa murenevaksi taikinaksi.
  2. Lisää munankeltuainen ja jäävesi.
  3. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaapissa 30 minuutiksi.
  4. Den Kauli taikina ohueksi ja vuoraa joustinvuoan pohja ja reunat.
  5. Laita jousivuoka jääkaappiin 15 minuutiksi.
  6. Laita leivinpaperi uunivuoan pohjalle. taikina, täytä kuivalla riisillä tai papuilla ja paista sokeasti 10 minuuttia 180 °C:ssa .
  7. Poista leivinpaperi painoineen ja paista uunissa vielä 10 minuuttia.
  8. Anna kuoren jäähtyä.

täyte:

  1. Kurpitsasose kondensoitua maitoa, tärkkelystä, munia, kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää ja suolaa samassa kulhossa.
  2. Paista kurpitsapiirakkaa 45-50 minuuttia 160°C:ssa.
  3. Jätä piirakka pataan jääkaappiin tunti ennen tarjoilua.
  4. Kurpitsapiirakkaan voi ripotella tomusokeria.