Aromaattinen luumukakku brandyllä, kanelilla ja hillolla

Aromaattinen luumukakku brandyllä

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 100 pöytäkirja

Herkullinen mehukkaiden, kypsien luumujen kera rapeassa, kesää muistuttavassa murotaikinassa. Makea kerros hilloa tekee kakusta epätavallisen ja tuoksuvan ja lisää mielenkiintoisen makun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Aromaattinen luumukakku brandyllä
Aromaattinen luumukakku brandyllä

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 100 pöytäkirja

Herkullinen mehukkaiden, kypsien luumujen kera rapeassa, kesää muistuttavassa murotaikinassa. Makea kerros hilloa tekee kakusta epätavallisen ja tuoksuvan ja lisää mielenkiintoisen makun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Eurooppa, Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Puolalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 115 g voita, kylmä
  • 120 g jauhoja
  • 1 ripaus suolaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 munankeltuainen

Täyte

  • 3 rkl hilloa
  • 1 rkl konjakkia tai konjakkia
  • 650-700 g luumut
  • ½ tl kanelia
  • 1 tl sitruunankuorta, raastettu
  • 50g sokeri

Astiat

  • veitsi
  • monitoimikone
  • seula
  • kakkupannu

Ohjeet

Valmista taikina

  1. Leikkaa kylmä voi pieniksi paloiksi veitsellä.
  2. Jaa voi monitoimikoneessa yhdessä siivilöityjen jauhojen, suolan ja sokerin kanssa.
  3. Lisää sitten munankeltuainen ja sekoita tasaiseksi. taikina.
  4. Taikina Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
  5. Laita sitten kakkuvuokaan ja muodosta tasainen kerros.
  6. Muotoile vaalea reuna.
  7. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 230°C n. 10 minuuttia.
  8. Laita sitten uunin lämpötila 190°C ja paista vielä 5 minuuttia.
  9. Anna kakun jäähtyä hieman.
  10. Alenna uunin lämpötila 180°C.

Valmista täyte $ $

  • Sekoita hillo ja brandy keskenään.
  • Tämä seos kakkupohjalla Levitä.
  • Ota tai puolita luumut veitsellä.
  • Aseta hedelmät kakun päälle.
  • Ripottele päälle kanelia ja hienoksi raastettua sitruunankuorta alkuun.
  • Paista luumukakkua noin 30 minuuttia.
  • Ripottele luumukakkua sokerilla ja anna jäähtyä.
  • Voit käyttää mitä tahansa hilloa, josta pidät.