Aromaattinen luumukakku, jossa on manteleita, voita ja munia

Aromaattinen luumukakku

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 70 pöytäkirja

Kakku on yhdistelmä erittäin herkullista kuohkeaa, mureaa taikinaa ja makeahapan luumut. Herkullinen manteleilla on pörröinen, mehukas ja kirjaimellisesti suussa sulava.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Aromaattinen luumukakku
Aromaattinen luumukakku

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 70 pöytäkirja

Kakku on yhdistelmä erittäin herkullista kuohkeaa, mureaa taikinaa ja makeahapan luumut. Herkullinen manteleilla on pörröinen, mehukas ja kirjaimellisesti suussa sulava.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1 kuppi jauhoja
  • 220g manteleita, jauhettu
  • 5 luumua, iso
  • 120g voita, pehmennetty
  • 1/3 dl sokeria
  • 2 munaa, iso
  • tomusokeri, tarjoiluun
  • öljy, voitelemiseen

Astiat

  • Paistinpannu
  • veitsi
  • kulho
  • käsisekoitin
  • tomusokeripuristin

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 175°C:een.
  2. Vele 25 cm uunivuoka öljyllä.
  3. Leikkaa luumut viipaleiksi.
  4. Laita mantelit kulhoon jauhojen kanssa ja sekoita keskenään.
  5. Voi ja sokeri yhdessä Sekoita erillisessä kulhossa tehosekoittimella kermaiseksi.
  6. Sekoita joukkoon munat yksitellen.
  7. Lisää mantelijauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  8. Kaada taikina valmistettuun muottiin ja Levitä hyvin.
  9. Laita luumut puristamaan taikinaa.
  10. Paista luumukakkua 45-50 minuuttia 175 °C:ssa.
  11. Ota valmis kakku uunista ja anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia.
  12. Ripottele luumukakku tomusokerilla ja leikkaa paloiksi.