Aromaattinen sienipannu metsäsienillä, sipulilla ja helmiohralla

Ohjeet

1. Huuhtele ohra useita kertoja.
2. Lämmitä ohraa muutama minuutti pannulla ilman öljyä.
3. Kaada ohra kattilaan ja peitä kiehuvalla vedellä.
4. Liota 2-3 tuntia.
5. Ohra suolalla maustetussa vedessä 40 minuuttia Keitä.
6. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi.
7. Keitä sieniä erillisessä kattilassa 10-15 minuuttia.
8. Paista niitä pannulla 2 rkl kasviöljyä 10-15 minuuttia.
9. Mausta suolalla ja pippurilla.
10. Hienonna sipuli ja paista toisessa pannussa 2 ruokalusikallisessa öljyssä 5 minuuttia.
11. Lisää karkeaksi raastettu porkkana.
12. Keitä vielä 5-7 minuuttia .
13. Mausta suolalla ja pippurilla.
14. Öljy kattilassa paksulla Kuumenna pohja.
15. Lisää kattilaan ohra, metsäsienet ja kasvikset.
16. Hauduta sienipannua miedolla lämmöllä 30 minuuttia sekoittaen .