Aromaattinen sienipannu metsäsienillä, sipulilla ja helmiohralla

Aromaattinen sienipannu metsäsienillä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 110 pöytäkirja

Villisienet, paistettu porkkana ja sipuli antavat ohralle täyteläisen maun ja aromin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Aromaattinen sienipannu metsäsienillä
Aromaattinen sienipannu metsäsienillä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 110 pöytäkirja

Villisienet, paistettu porkkana ja sipuli antavat ohralle täyteläisen maun ja aromin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Ainesosat

  • 250 g ohraa
  • suolaa, maun mukaan
  • 200g metsäsieniä
  • 5 rkl kasviöljyä
  • pippuria, maun mukaan
  • 1-2 sipulia
  • 1 porkkana

Astiat

  • seula
  • kattila
  • pannu
  • sekoituslusikka

Ohjeet

  1. Huuhtele ohra useita kertoja.
  2. Lämmitä ohraa muutama minuutti pannulla ilman öljyä.
  3. Kaada ohra kattilaan ja peitä kiehuvalla vedellä.
  4. Liota 2-3 tuntia.
  5. Ohra suolalla maustetussa vedessä 40 minuuttia Keitä.
  6. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi.
  7. Keitä sieniä erillisessä kattilassa 10-15 minuuttia.
  8. Paista niitä pannulla 2 rkl kasviöljyä 10-15 minuuttia.
  9. Mausta suolalla ja pippurilla.
  10. Hienonna sipuli ja paista toisessa pannussa 2 ruokalusikallisessa öljyssä 5 minuuttia.
  11. Lisää karkeaksi raastettu porkkana.
  12. Keitä vielä 5-7 minuuttia .
  13. Mausta suolalla ja pippurilla.
  14. Öljy kattilassa paksulla Kuumenna pohja.
  15. Lisää kattilaan ohra, metsäsienet ja kasvikset.
  16. Hauduta sienipannua miedolla lämmöllä 30 minuuttia sekoittaen .