Aromaattiset omenaletut porkkanoilla ja mantelimaidolla
Ainesosat
- 130 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhe
- ¹⁄₄ tl suolaa
- ¹⁄2 tl kanelia
- ¹⁄₄ tl inkivääri, jauhettu
- 1-2 hyppysellinen muskottipähkinää, jauhettu
- 1-2 hyppysellinen neilikka , jauhettu
- 1 muna
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 300 ml mantelimaitoa
- 1 omena, iso
- 2 porkkanaa, keskikokoinen
- 1-2 rkl öljyä
Astiat
- kulho
- kulho
- käsisekoitin
- raastin
- pannu
- sveitsin lasta
Ohjeet
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja kaikki mausteet kulhossa.
- Sekoita muna, sokeri ja vanilja erillisessä kulhossa.
- Kaada joukkoon mantelimaito ja sekoita uudelleen.
- Ota omena ja porkkanat raastimella.
- Omena ja porkkana jauhoseokseen ja sekoita.
- Lisää nestemäiset aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Paista pannukakkutaikinaa erissä pannulla öljyssä kullekin muutama minuutti puoli kullanruskeiksi.
- Tarjoile omenaletut pähkinöiden ja smetanan kera .
