Bataattipata jauhelihalla ja vihanneksilla
Ainesosat
- 1 sipuli
- 1-2 vartta selleri
- 450-500 g bataattia
- 1 porkkana
- 2-3 rkl kasviöljyä
- 500 g naudan jauhelihaa
- 1 rkl tomaattipasta
- 400 g tomaattia, in oma mehu
- 300 -400 ml vettä
- suola, maun mukaan
- mustapippuri, maun mukaan
- yrtit, maun mukaan
Astiat
- kuorija
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin
- paistinpannu
Ohjeet
- Kuori vihannekset.
- Piilota sipuli pieniksi paloiksi.
- Piilota selleri ja bataatti keskikokoisiksi paloiksi.
- Raasta porkkana karkeasti.
- Kuumenna öljy paistinpannussa keskikorkealla lämmöllä.
- Sipulit , porkkanat ja selleri 8-10 minuuttia Paista siinä.
- Lisää jauheliha, keitä vielä 3-4 minuuttia.
- Sekoita tomaattipyreen kanssa.
- Lisää pilkotut tomaatit mehuineen ja makea perunat pannulle.
- Kaada vesi.
- Mausta suolalla ja pippurilla, kiehauta.
- Alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta 40-45 minuuttia.
- Battipata, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.
