Clafoutis aprikooseilla ja manteleilla
Ainesosat
- 500 g aprikooseja
- 4 munaa
- 125 g sokeria
- ¹⁄₄ tl suolaa
- 60 g voita, + 1 ruokalusikallinen voiteluun
- 250 ml maitoa
- 100 g jauhoja
- ¹⁄2 rkl vaniljasokeria
- 2 rkl mantelihiutaleita
Astiat
- veitsi
- kulho
- vispilä
- vuoka
- lusikka
Ohjeet
- Puolita aprikoosit pituussuunnassa ja poista kivet.
- Vatkaa munat kevyesti kulhossa.
- Lisää sokeri ja suola ja sekoita vispilällä tai vatkaimella.
- Lisää 60g jäähtynyttä sulatettua voita, maitoa ja jauhoja. Sekoita hyvin.
- Vele paistovuoka voilla.
- Kaada taikina vuokaan ja laita päälle aprikoosin hedelmät.
- Ripottele clafoutisille vaniljasokeria ja manteleita.
- Paista 200 ºC lämmitetyssä uunissa 40 -45 minuuttia .
Clafoutis näyttää erittäin hyvältä, kun aprikoosit asetetaan leikkauspuoli ylöspäin.
