Clafoutis aprikooseilla ja manteleilla

Clafoutis aprikooseilla ja manteleilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 65 pöytäkirja

Herkkä rehevä taikina, joka muistuttaa paistettua munavaahtoa, makeita aprikoosin hedelmiä ja tuoksuvia manteleita. Clafoutis – herkullinen ranskalainen jälkiruoka.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Clafoutis aprikooseilla ja manteleilla
Clafoutis aprikooseilla ja manteleilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 65 pöytäkirja

Herkkä rehevä taikina, joka muistuttaa paistettua munavaahtoa, makeita aprikoosin hedelmiä ja tuoksuvia manteleita. Clafoutis – herkullinen ranskalainen jälkiruoka.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Jälkiruoat | Keittiö: Ranskalaiset reseptit

Ainesosat

  • 500 g aprikooseja
  • 4 munaa
  • 125 g sokeria
  • ¹⁄₄ tl suolaa
  • 60 g voita, + 1 ruokalusikallinen voiteluun
  • 250 ml maitoa
  • 100 g jauhoja
  • ¹⁄2 rkl vaniljasokeria
  • 2 rkl mantelihiutaleita

Astiat

  • veitsi
  • kulho
  • vispilä
  • vuoka
  • lusikka

Ohjeet

  1. Puolita aprikoosit pituussuunnassa ja poista kivet.
  2. Vatkaa munat kevyesti kulhossa.
  3. Lisää sokeri ja suola ja sekoita vispilällä tai vatkaimella.
  4. Lisää 60g jäähtynyttä sulatettua voita, maitoa ja jauhoja. Sekoita hyvin.
  5. Vele paistovuoka voilla.
  6. Kaada taikina vuokaan ja laita päälle aprikoosin hedelmät.
  7. Ripottele clafoutisille vaniljasokeria ja manteleita.
  8. Paista 200 ºC lämmitetyssä uunissa 40 -45 minuuttia .

Clafoutis näyttää erittäin hyvältä, kun aprikoosit asetetaan leikkauspuoli ylöspäin.