Dorade tillikastikkeella uunista

Dorade tillikastikkeella uunista

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Pehmeästä kalasta tulee entistä herkullisempaa ja herkullisempaa heti, kun se tarjoillaan poikkeuksellisen aromaattisen kastikkeen kanssa. Dorade uunista tillikastikkeella ei ole vain uskomattoman herkullinen, vaan myös todella kauniisti esitelty. Kalaruoka on yksinkertainen ja helppo valmistaa, mutta lopputulos on vaikuttava. Sinun pitäisi kokeilla tätä reseptiä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Dorade tillikastikkeella uunista
Dorade tillikastikkeella uunista

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Pehmeästä kalasta tulee entistä herkullisempaa ja herkullisempaa heti, kun se tarjoillaan poikkeuksellisen aromaattisen kastikkeen kanssa. Dorade uunista tillikastikkeella ei ole vain uskomattoman herkullinen, vaan myös todella kauniisti esitelty. Kalaruoka on yksinkertainen ja helppo valmistaa, mutta lopputulos on vaikuttava. Sinun pitäisi kokeilla tätä reseptiä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Talvi, kevät | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kalaruokia | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Kala

  • 2 meriahna
  • Suola, maun mukaan
  • Mustapippuri, maun mukaan
  • ½ sitruuna
  • 3-4 valkosipulin kynttä
  • 2-3 oksaa tilliä
  • 2-3 oksaa persiljaa
  • 2 rkl oliiviöljyä

Tillikastike

  • 150 g voita
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 3 oksaa tilliä

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • vuoka
  • leivinpaperi

Ohjeet

Valmistele kala

  1. Puhdista, suolista ja poista kaloista kidukset.
  2. Huuhtele juoksevan veden alla.
  3. Tee useita yhdensuuntaisia viiltoja kummallekin puolelle.
  4. Suolaa ja pippuroi lahnan sisä- ja ulkopuolelta.
  5. Kuori valkosipuli ja hienonna karkeasti.
  6. Laita jokaiseen kalaan 2-3 sitruunan siivua.
  7. Valkosipuli, lisää muutama oksa tilliä ja persiljaa.
  8. Laita kala leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
  9. Peitä oliiviöljyllä öljyä.
  10. Paista lahnaa noin 20 minuuttia 220°C.
  11. Ota uunista ja anna levätä 5 minuuttia.

Valmista tillikastike

  1. Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi.
  2. Sulata voita pienessä kattilassa, lisää valkosipuli.
  3. Keitä vihanneksia 30-40 sekuntia.
  4. Ota pois liedeltä, sekoita joukkoon hienonnettu tilli.
  5. Laita meriahna lautaselle ja tarjoa tillikastikkeen kanssa .

Kalan koosta riippuen kypsennysaika voi vaihdella hieman ja sitä tulee säätää.