Englantilainen rengaskakku leipävanukas punaisilla marjoilla

Ohjeet

1. Sekoita tomusokeri ja vesi kattilassa.
2. Lämmitä sokeriliuos keskikorkealla lämmöllä.
3. Alenna lämpö alhaiseksi.
4. Lisää kaikki marjat paitsi mansikat.
5. Keitä 3 minuuttia, ajoittain sekoittaen
6. Voit käyttää muita marjoja tai säätää mittasuhteita makusi mukaan.
7. Ota kattila lämmöltä.
8. Lisää mansikat, sekoita uudelleen.
9. Anna seoksen seistä minuutti tai kaksi.
10. Marjat Laita siivilään valumaan kulhoon.
11. Anna seistä näin 10 minuuttia.
12. Peitä toinen kulho kaksinkertaisella kalvolla niin, että kalvon päät roikkuvat alaspäin.
13. Leikkaa leivästä kuori .
14. Leikkaa leipäviipale samankokoiseksi kuin kulhon pohja.
15. Hieman kuivattu, mutta ei liian kuiva leipä sopii hyvin tähän reseptiin.
16. Pista tämän leipäviipaleen toinen puoli marjamehuun .
17. Ske Aseta ibe kulhon pohjalle kuiva puoli ylöspäin.
18. Leikkaa loput leipäviipaleet pystysuunnassa.
19. Kasta puoli kerrallaan mehuun.
20. Asettele ne kulhon reunoille varmistaen, että niissä ei ole
21. Leikkaa kulhon reunan yli työntyvät leipäviipaleet.
22. Täytä marjat tähän kulhon pohjaan.
23. Peitä sitten marjat myös leipäviipaleilla, kasta ne mehuun etukäteen .
24. Tarvikekalvon reunat Taita se niin, että se peittää Bundt-kakun.
25. Laita päälle lautanen tai pieni lautanen.
26. Aseta paino, esimerkiksi hillopurkki.
27. Laita Bundt-kakku jääkaapissa 10-12 tuntia jähmettymään.
28. Ota kakku jääkaapista, poista paino ja avaa kelmu.
29. Peitä Bundt-kakkukulho hieman suuremmalla lautasella ja käännä kulho varovasti ympäri.
30. Poista elintarvikekalvo ja tarjoile leipävanukas.