Espanjalainen bruschetta viikunoilla, hunajalla ja sinihomejuustolla
Ainesosat
- 4 viipaletta leipää
- 1-2 tl oliiviöljyä
- 120 g gorgonzolaa tai muuta sinihomejuustoa
- 3-4 viikunaa
- 4 oksaa timjamia
- hunaja, maun mukaan
Astiat
- keittiön harja
- leipäveitsi
- veitsi
Ohjeet
- Lämmitä uuni 200°C:een.
- Vele leipä kevyesti voilla ja aseta se pellille.
- Paista leipäviipaleita 5 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
- Jäähdytä leipää hieman.
- The leipäviipaleet, joissa on gorgonzolaa, viikunoita ja timjamia.
- Valuta bruskettan päälle hunajaa ja nauti.
Aina sen ei tarvitse olla tomaatteja! Viikunoiden, päärynöiden tai marjojen kanssa se maistuu superherkulliselta ja rikastaa niiden maulla.
