Fajitas kananrintaa ja paprikaa Tex Mex keittiöstä
Ainesosat
- 120 ml oliiviöljyä
- 60 ml limetin mehua
- 2 tl kuminaa, jauhettua
- ¹⁄2 tl chilihiutaleita
- 3 kpl broilerin rintafileetä
- Suolaa, maun mukaan
- Pippuria, maun mukaan
- 2 paprika
- 1 sipuli, iso
- 6 tortilla
Astiat
- vispilä
- kulho
- pannu
- spatula
Ohjeet
- Sekoita vispilällä 120 ml öljyä, limetin mehua, kuminaa ja chiliä.
- Suolaa ja pippuroi broilerin rintafilee ja lisää valmistettuun marinaadiin.
- Anna kananrinta marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ja enintään 2 tuntia.
- Lämmitä jäljellä oleva oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
- Paista kananrintafileitä 8 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Anna jäähtyä hieman 10 minuuttia ja leikkaa suikaleiksi.
- Leikkaa paprikat ja sipuli suuriksi suikaleiksi.
- The Laita vihannekset pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja paista sekoitellen 5 minuuttia.
- Lisää kananrintapalat vihannesten joukkoon ja sekoita fajitas hyvin.
- Tarjoile fajitas tortillojen kanssa.
Tällainen tex-mex-ruoan ruokalaji voi varmasti tulla lisäykseen lisukkeeseen, kuten riisiin.
