Fanta kakun sydän stracciatella kermalla ja mansikoilla äitienpäiväksi
Ainesosat
Fantakakku
- 200 g jauhoja
- 80 g sokeria
- 2 kananmunaa, iso
- 75 ml öljyä
- 90 ml appelsiinia
- ½ p. Leivinjauhe
Stracciatella kerma
- 300 ml kermaa
- 250 g rahkaa
- 70 g sokeria
- 1 s. Vaniljasokeria
- 3 tl San Apart
- 50-60 g raastettua suklaata
Täyte
- 100 g mansikoita viipaleina
- 20 g tummaa suklaapäällystettä, suklaasydämille
- Mintunlehdet
Astiat
- kulho
- käsisekoitin
- sydänvuoka
- keittiön lasta
- pakastinpussi
- leivinpaperi
Ohjeet
Fantakakun sydämen valmistaminen
- Lämmitä uuni ylä- ja alalämpöön 180 asteeseen.
- Vuoraa sydämenmuotoinen kakkuvuoka leivinpaperilla.
- Vatkaa munat sokerin kanssa kulhossa kuohkeaksi.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe.
- Sekoita jauhoseos vuorotellen munaseokseen öljyn kanssa.
- Sekoita appelsiini hetkeksi.
- Kaada taikina uunivuokaan.
- Paista sydämenmuotoista fantakakkua n. 20 -25 minuuttia.
- Anna kakun jäähtyä.
- Vatkaa kylmä kerma San Apartin kanssa.
- Sekoita sokeri ja vaniljasokeri rahkaan.
- Kaada kerma rahiseokseen.
- Sekoita joukkoon raastettu suklaa.
- Jaa stracciatella-kerma tasaisesti Fanta-kakun päälle sydämenmuotoiseen uunivuokaan.
- Laita kakku jääkaapissa 2 tuntia.
- Laita nestemäinen suklaa pakastepussiin, leikkaa pinta ja piirrä suklaasydämiä leivinpaperin päälle. Laita ne hetkeksi jääkaappiin.
- Pitä päälle sydänkakku mansikoilla, suklaasydämillä ja mintunlehdillä ja säilytä viileässä syömiseen asti.
Sekoita stracciatella-kerma
Päällystys
