Fenkoli appelsiinisalaatti katkaravuilla ja pinjansiemenillä

Fenkoli appelsiinisalaatti katkaravuilla ja pinjansiemenillä

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 25 pöytäkirja

Kun rapea fenkoli kohtaa mehukkaita appelsiineja, pähkinäisiä pinjansiemeniä ja maukkaita katkarapuja – se on hieno herkku ja erittäin helppo valmistaa. Fenkoli-appelsiinisalaatti täydentää täydellisesti hapanimeläkastikkeen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Fenkoli appelsiinisalaatti katkaravuilla ja pinjansiemenillä
Fenkoli appelsiinisalaatti katkaravuilla ja pinjansiemenillä

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 25 pöytäkirja

Kun rapea fenkoli kohtaa mehukkaita appelsiineja, pähkinäisiä pinjansiemeniä ja maukkaita katkarapuja – se on hieno herkku ja erittäin helppo valmistaa. Fenkoli-appelsiinisalaatti täydentää täydellisesti hapanimeläkastikkeen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Kylmä valmistus | Valikko: salaatteja | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 100g salaattia
  • 2 appelsiinia
  • 75g fenkolia
  • kevätsipulia, maun mukaan
  • 20g pinjansiemeniä
  • 200g katkarapuja kuorittuina, kypsennetty
  • 4 rkl valkoviinietikkaa
  • 50ml saksanpähkinäöljy
  • 2 tl agavesiirappia
  • Suola, maun mukaan
  • Pippuri, maun mukaan

Astiat

  • veitsi
  • salaattilinko
  • lautanen
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kastikesekoitin

Ohjeet

  1. Pese salaatti, linkoa kuivaksi ja revi pieniksi paloiksi.
  2. Tarjoile tasaisella lautasella.
  3. Kuori appelsiinit, fileoi ja leikkaa paloiksi.
  4. Pese ja leikkaa fenkoli ja viipaloi tai ohuiksi viipaleiksi.
  5. Pese kevätsipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
  6. Laita etikka, öljy, agavesiirappi, suola ja pippuri kastikesekoittimeen ja ravista voimakkaasti.
  7. Sekoita kastike salaattiin.
  8. Sekoita joukkoon appelsiinifileet, katkaravut , kevätsipulia ja pinjansiemeniä.
  9. Fennel Orange Salaatti on valmis tarjottavaksi.