Halloween-kakku, jossa suklaapohja, mascarpone-kerma ja kakkukuorrutus
Ainesosat
Suklaataikina
- 4 munaa, koko M
- 200 ml auringonkukkaöljyä
- 250 g sokeria
- 1 s. Vaniljasokeri
- 200 ml kermaa
- 3 rkl leivontakaakaota
- 140 g jauhoja
- 1 s. leivinjauhe
Kakkukerma
- 500 g mascarpone
- 2 kananmunaa, koko M
- 100 g tomusokeria
- 1 s. Vaniljasokeri
Täyte
- 1 p. Kakkukuorrute, punainen
- 1 rkl sokeria
- 250 ml vettä
Astiat
- kulho
- käsisekoitin
- jousivuoka
- taikinalevy
- kattila
- lusikka
- kakunjakaja
Ohjeet
Valmista suklaatakina
- Sekoita munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa kuohkeaksi kulhossa.
- Lisää sitten öljy ja kerma ja sekoita nopeasti.
- Siivilöi jauhot leivinjauheen ja leivinjauheen kanssa kaakao.
- Sekoita kaikki hyvin keskenään .
- Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja voitele reunat.
- Kaada taikina joukkoon ja tasoita.
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Paista suklaakakkua noin 30 – 40 minuuttia.
- Kun kakku on täysin jäähtynyt, leikkaa se vaakasuunnassa kahtia 2 tai 3 kertaa.
Kakkukerma ja kuori
- Sekoita munat tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa muutama minuutti .
- Lisää sitten tuorejuusto ja sekoita hetken aikaa.
- Kakkukerma vähintään Laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.
- Levitä kerma kakkupohjan päälle taikinakortilla ja pinoa ne päälle. toisistaan.
- Levitä sitten kerma koko suklaakakun päälle.
- Kakku leveälle Jäähdytä tunniksi.
- Sekoita punainen kakkukuorrute ja levitä kakun päälle.
- Jäätä Halloween-kakku syötäväksi.
