Halloween-kuppikakkuja voikermakuorruteella ja fondantilla
Ainesosat
Muffinsit
- 1 vaniljatanko
- 260 g jauhoja
- 120 g sokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- 1 ripaus suolaa
- 280 ml maitoa
- 180 g voita, pehmennetty
- 2 kananmunaa
Täyte
- 115 g voita, pehmeä
- 115 g tuorejuustoa, huoneenlämpöinen
- 240 g tomusokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- Musta elintarvikeväri, maun mukaan
- Purppura elintarvikeväri, maun mukaan
- 100 g fondanttia, musta
Astiat
- Bowl
- Käsisekoitin
- Muffinssivuoka
- Paperikupit
- Lusikka
- Putkipussit
- Lepakkoleikkuri
- Fondanttirulla
Ohjeet
Paista muffinit
- Lämmitä uuni 200 °C:seen.
- Sekoita kuivat aineet.
- Vatkaa munat ja maito.
- Lisää muna-maidoseos hitaasti kuivamassaan.
- Sekoita hyvin sekoittimella.
- Ydinydin Kaavi vaniljatanko pois ja sekoita lopuksi joukkoon.
- Kaada taikina muffinivuokaan muotteihin ja paista 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita vaniljamuffinsseja.
Valmista täyte
- Sekoita kermaa varten pehmeä voi ja tuorejuusto kermaiseksi.
- Tomusokeri, elintarvikeväri ja vaniljauute lisää ja sekoita hyvin.
- Kaada kerma pussipussiin ja koristele sillä muffinit.
- Valmista mustasta fondantista lepakangasleikkurit käyttämällä lepakko.
- Aseta fondanttilepakkot kuorrutteen päälle ennen tarjoilua.
Muffinssipeltiä suositellaan, sillä taikina on suhteellisen juoksevaa.
