Halloween pizza makkarakurpitsalla ja mozzarellalla
Ainesosat
Pizzataikina
- 10 g hiivaa, tuore
- 125 ml vettä
- 250 g jauhoja
- 50 ml oliiviöljyä
- 1 ripaus suolaa
Tomaattikastike
- 4 tomaattia
- 2 salottisipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl oregano
- Pippuri, maun mukaan
- 1-2 rkl oliiviöljyä
- Suola, maun mukaan
Täytteet
- 100 g mozzarellaa raastettuna
- 5-6 viipaletta makkaraa, maun mukaan
- 1/2 nippu basilikaa
Astiat
- kulho
- pergamenttipaperi
- pelti
- pannu
- sekoituslusikka
- kurpitsanleikkuri
- veitsi
- leikkuulauta
- valkosipulipuristin
Ohjeet
- Lämmitä uuni 220°C:een.
- Liuota hiiva haaleaan veteen.
- Sekoita jauhot, oliiviöljy ja ripaus suolaa taikinaksi.
- Pedä kulho ja anna kohota 40 minuuttia.
- Kuori tomaatit .
- Kuori ja kuutioi salottisipulit.
- Paista oliiviöljyssä paistinpannulla.
- Poista valkosipulinkynnen kuori ja paina se.
- Lisää kuutioidut tomaatit ja sekoita joukkoon paistinpannulla paksuksi tomaattisoseeksi.
- Tomaattikastike oreganolla, mausta suolalla ja pippurilla.
- Pölytä työtaso jauhoilla ja kauli taikina.
- Laita pizzataikina uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperi.
- Levitä tomaattikastike tasaisesti sen päälle.
- Ripottele mozzarellaa pizzan päälle.
- Pizza uunissa Paista esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia.
- Leikkaa sillä välin makkaraviipaleet kurpitsoihin.
- Ota pizza uunista, laita päälle Halloween-pizzan makkarakurpitsat ja koristele basilikanlehdillä.
>
