Halloween pizza tomaatilla ja mozzarellalla
Ainesosat
- 1/2 kuutiohiivaa
- 1/2 tl sokeria
- 250 g jauhoja
- oliiviöljy, maun mukaan
- suolaa, maun mukaan
- 400 g tomaatteja hienonnettuna, purkitettu
- 500 g mozzarellaa
- basilika , maistaa
- salami, koristella
- juusto, koristella
Astiat
- kulho
- pelti
- pergamenttipaperi
Ohjeet
- Laita jauhot kulhoon ja tee siihen kuoppa.
- Murruta hiiva ja lisää jauhojen joukkoon sokeri ja 4 rkl haaleaa vettä ja sekoita varovasti.
- Jätä esitaikina kulhoon. jätä lämpimään paikkaan noin 15-20 minuutiksi.
- Lisää esitaikinaan 1 tl suolaa, 1 rkl öljyä ja 120 ml haaleaa vettä ja vaivaa kaikki tasaiseksi pizzataikinaksi.
- Vatkaa taikina työhön pinta ja vedä sitä hieman ulos, muotoile palloksi, sivele pienellä määrällä öljyä ja anna kohota kulhossa lämpimässä 1/2-2 tuntia.
- Vaivaa pizzataikina ja kauli se pelliksi. ohut pizzapohja.
- Aseta pizzapohja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Valuta säilötyt tomaatit hieman ja tarjoile pizzataikinalle.
- Ripottele mozzarellaraasteella.
- Mausta pizza suolalla, ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja paista uunissa n. 15 minuuttia 180 asteessa.
- Paistamisen jälkeen sekoita pizza basilikan lehdillä, salamilla ja juustolla yhdeksi hirviöksi koristele.
