Haudutettua kani porkkanoilla ja sipulilla

Ohjeet

1. Leikkaa kani paloiksi.
2. Lämmitä voi ja ruokalusikallinen öljyä paistinpannulla.
3. Paista lihapalat joka puolelta ja laita kattilaan.
4. Kuori vihannekset.
5. Raasta porkkanat karkeaksi, hienonna sipulit hienoksi.
6. Lämmitä jäljellä oleva öljy pannulla.
7. Paista sipulia muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
8. Lisää porkkanat, jatka kuullottamista 4-5 minuuttia sekoittaen.
9. Lisää vihannekset lihan joukkoon kattilassa.
10. Laakerinlehti , lisää suolaa ja pippuria.
11. Kaada keittovesi, kunnes se peittyy kokonaan.
12. Pedä kattila kannella ja aseta keskilämmölle.
13. Tuo kiehuvaksi, sekoita.
14. Alenna lämpö alhaiseksi.
15. Hauduta kania noin 50-55 minuuttia.
16. Ota lämmöltä ja tarjoile heti.