Haudutettua kani porkkanoilla ja sipulilla

Haudutettua kani porkkanoilla ja sipulilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 90 pöytäkirja

Haudutettu kani porkkanoilla ja sipulilla on todella herkullista. Lihasta tulee niin mureaa valmistuksen aikana, että se putoaa helposti luusta. Paistetut kasvikset antavat sille voimakkaan maun. Kanin palaset ensin paistetaan ja sitten haudutetaan pitkään paistettujen vihannesten ja mausteiden kanssa. Maukas, täyttävä ja aromaattinen, tämä ruokalaji voittaa kaikki.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Haudutettua kani porkkanoilla ja sipulilla
Haudutettua kani porkkanoilla ja sipulilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 90 pöytäkirja

Haudutettu kani porkkanoilla ja sipulilla on todella herkullista. Lihasta tulee niin mureaa valmistuksen aikana, että se putoaa helposti luusta. Paistetut kasvikset antavat sille voimakkaan maun. Kanin palaset ensin paistetaan ja sitten haudutetaan pitkään paistettujen vihannesten ja mausteiden kanssa. Maukas, täyttävä ja aromaattinen, tämä ruokalaji voittaa kaikki.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Paisti, muhennos, pata | Valikko: Liharuoat | Keittiö: Ukrainan reseptejä

Ainesosat

  • 1 kani
  • 1 rkl voita
  • 3-4 rkl kasviöljyä
  • 1 porkkana, iso
  • 1 sipuli
  • 1 laakerinlehti
  • ½ rkl suolaa
  • Mustapippuri, maun mukaan

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • paistinpannu
  • kastike
  • kuorija
  • raastin

Ohjeet

  1. Leikkaa kani paloiksi.
  2. Lämmitä voi ja ruokalusikallinen öljyä paistinpannulla.
  3. Paista lihapalat joka puolelta ja laita kattilaan.
  4. Kuori vihannekset.
  5. Raasta porkkanat karkeaksi, hienonna sipulit hienoksi.
  6. Lämmitä jäljellä oleva öljy pannulla.
  7. Paista sipulia muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
  8. Lisää porkkanat, jatka kuullottamista 4-5 minuuttia sekoittaen.
  9. Lisää vihannekset lihan joukkoon kattilassa.
  10. Laakerinlehti , lisää suolaa ja pippuria.
  11. Kaada keittovesi, kunnes se peittyy kokonaan.
  12. Pedä kattila kannella ja aseta keskilämmölle.
  13. Tuo kiehuvaksi, sekoita.
  14. Alenna lämpö alhaiseksi.
  15. Hauduta kania noin 50-55 minuuttia.
  16. Ota lämmöltä ja tarjoile heti.