Hedelmäinen kurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa

Hedelmäinen kurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa

Annokset: 20 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Aromaattinen ja hedelmäinen appelsiinien ja sitruunoiden maku on kohtalaisen makea ja sitä voidaan käyttää sekä leivän päällä että leivonnaisten täytteenä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Hedelmäinen kurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa
Hedelmäinen kurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa

Annokset: 20 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Aromaattinen ja hedelmäinen appelsiinien ja sitruunoiden maku on kohtalaisen makea ja sitä voidaan käyttää sekä leivän päällä että leivonnaisten täytteenä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: Aamiainen, Kasvissyöjä, Vegaani, hillo | Keittiö: venäläisiä reseptejä

Ainesosat

  • 3 kg kurpitsa
  • 2 appelsiinia
  • 1 sitruuna
  • 500 ml vettä
  • 1 kg sokeri

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • monitoimikone
  • kattila
  • sekoituslusikka
  • hillopurkit

Ohjeet

  1. Kuori kurpitsa ja leikkaa paloiksi.
  2. Pese sitrushedelmät kiehuvassa vedessä.
  3. Pekkaa karkeasti ja poista siemenet.
  4. Pikkaa kurpitsa ja sitrushedelmät monitoimikoneessa.
  5. Keitä sokeri ja vettä kattilassa .
  6. Heti kun sokeri on liuennut, lisää kurpitsaseos.
  7. Keitä hilloa miedolla lämmöllä 15 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  8. Anna kurpitsahillon jäähtyä 2 tuntia ja keitä uudelleen 15 minuuttia.
  9. Suorita prosessi uudelleen Toista.
  10. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
  11. Säilytä kurpitsahillo jääkaapissa, kun se on jäähtynyt.