Helppo kurpitsapannu kvittenien ja porkkanoiden kanssa
Ainesosat
- 200 g kurpitsa
- 1 kvitteni
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 1 rkl kasviöljyä
- ½ tl currya
- 1 tl italialaisia yrttejä, kuivattu
- ½ Punainen paprikajauhe, makea
- 2-3 neilikkaa valkosipulia
- pippuria, maun mukaan
- suolaa, maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- kannen pannu
- lastalla
- valkosipulipuristin
Ohjeet
- Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
- Lämmitä kasviöljy pannulla.
- Paista sipulia 3-4 minuuttia keskilämmöllä.
- Kuori porkkana ja leikkaa se suuriksi paloiksi.
- Lisää porkkanat sipulien joukkoon ja kuullota niitä Paista keskilämmöllä 5-6 minuuttia.
- Leikkaa kvittenit auki, poista siemenet ja kuutioi.
- Laita kvittenit pannulle ja kuullota 4-5 minuuttia.
- Kuori kvittenit kurpitsa ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
- Den Lisää kurpitsa muiden ainesten joukkoon ja sekoita kaikki keskenään.
- Lisää curry, paprika, italialaiset yrtit, suola ja paprika.
- Kuori valkosipuli ja paina pannulle.
- Sekoita hyvin ja kuullota 4-5 minuuttia.
- Den Laita kansi päälle ja keitä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile kurpitsa kvittenien ja porkkanoiden kanssa kuumana erillisenä ruokalajina tai lihan lisäkkeenä.
