Helppo päärynäkakku saksanpähkinöillä ja hunajalla

Helppo päärynäkakku saksanpähkinöillä ja hunajalla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Syksyinen kakku päärynöillä ja pähkinöillä kutsuu kahville. Päärynöiden hedelmäinen sävy harmonisoituu ihanasti rapeiden pähkinöiden kanssa. Se maistuu makealta ja mehukkaalta ja on todellinen herkku päärynäkaudella!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Helppo päärynäkakku saksanpähkinöillä ja hunajalla
Helppo päärynäkakku saksanpähkinöillä ja hunajalla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Syksyinen kakku päärynöillä ja pähkinöillä kutsuu kahville. Päärynöiden hedelmäinen sävy harmonisoituu ihanasti rapeiden pähkinöiden kanssa. Se maistuu makealta ja mehukkaalta ja on todellinen herkku päärynäkaudella!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 3 rkl hunajaa
  • 4 munaa
  • 200 g jauhoja
  • 1/2 kupillista leivinjauhetta
  • 100 g voita

Täyte

  • 2 päärynät
  • 2 rkl hunajaa
  • 3-4 saksanpähkinää

Astiat

  • kulho
  • blenderi
  • torkkupannu
  • potti
  • veitsi

Ohjeet

Valmista taikina

  1. Laita kulhoon 3 ruokalusikallista hunajaa.
  2. Lisää munat vähitellen ja vatkaa vatkaimella kermaiseksi.
  3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja sekoita munaseokseen.
  4. Vaivaa taikina hyvin
  5. Sulata voi ja kaada taikinaan, sekoita kaikki hyvin.
  6. Laita taikina torttuvuokaan / kevätvuokaan.

Valmista täyte

  1. Kuori päärynät ja laita kattilaan kiehuvaa vettä n. 3-5 minuuttia .
  2. Poista päärynät ja anna jäähtyä.
  3. Leikkaa sitten puoliksi ja poista ydin.
  4. Leikkaa päärynän puolikkaat pituussuunnassa.
  5. Karamellisoi 2 rkl hunajaa kattilassa ja levitä taikinan päälle.
  6. Valmistetut päärynät Levitä ympyrän muotoon taikinan päälle.
  7. Levitä murskatut saksanpähkinät päärynöiden päälle.
  8. Paista päärynäkakkua uunissa 180 asteessa n. 30-40 minuuttia.

Päärynät harmonisoituvat ihanasti omenoiden ja vadelmien kanssa! Täydellinen päärynä päärynäkakkuun on Santa Maria tai Williams Christ – ylikypsät päärynät tai keitetyt päärynät ovat siksi vähemmän sopivia!