Helppoja juustomuffinsseja kinkulla, paprikalla ja juustolla
Ainesosat
- 80 g voita, pehmennetty
- 2 munaa
- 180-200 g juustoa, raastettua
- 150 g kinkkua
- ½ nippu ruohosipulia
- ½ paprikaa
- 270 g maitoa
- 200 g spelttijauhoja
- 100 g täysjyväjauho
- ½ p. leivinjauhe
- ½ tl suolaa
- 1 tl paprikaa, makea
- pippuri, maun mukaan
Astiat
- sekoituskulho
- käsisekoitin
- veitsi
- leikkuulauta
- keittiövaaka
- muffinivuoka
Ohjeet
- Sekoita pehmeä voi kananmunien, suolan, pippurin ja paprikajauheen kanssa kulhossa.
- Lisää maito, spelttijauhot leivinjauheella ja täysjyväjauhot.
- Sekoita kaikki hyvin keskenään.
- Kuori paprikat ja kinkku .
- Ruohosipuli pieniksi paloiksi.
- Lisää paprikat, kinkku, ruohosipuli ja suurin osa juustosta taikinaan.
- Vaivaa taikina hyvin.
- Vuoraa muffinivuoka paperivuokilla tai voitele ontelot.
- Kaada muffinssi taikina paperivuokiin.
- Muffinssien kanssa Ripottele juustoa.
- Paista juustomuffineja 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
