Herkkä ilmava omenapiirakka kanelilla
Ainesosat
- 5 munaa
- 160 g sokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- 180 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 1 rkl smetanaa
- 6-8 omenaa
- 1 tl kanelia
- 1, 5 rkl sokeria
Astiat
- kuorija
- veitsi
- leikkuulauta
- kulho
- käsisekoitin
- lusikka
- leivinpannu
Ohjeet
- Kuori ja siemennä omenat.
- Leikkaa hedelmät suunnilleen samankokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon.
- Lisää sokeri ja kaneli ja sekoita.
- Vatkaa munat kulhossa ja lisää sokeri ja vaniljasokeri .
- Sekoita vatkaimella noin 10 minuuttia vaaleaksi ja kuohkeaksi, jonka tilavuuden tulee kasvaa vähintään 3 kertaa vatkaten
- .
- Sekoita erillisessä kulhossa jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa.
- Kohdassa Lisää jauhoseos 3 erässä, sekoita lusikalla ja vaivaa kevyeksi, kuohkeaksi taikinaksi.
- Lisää smetana ja sekoita uudelleen.
- Vuoraa 11″ uunivuoka leivinpaperilla ja kaada puolet taikinasta.
- Die Levitä puolet omenatäytteestä taikinan päälle.
- Peitä hedelmät lopulla taikinalla.
- Napauta uunipannua pöytää vasten muutaman kerran, jotta se tasoittuu.
- Laita nyt loput hedelmät taikina.
- Laita omenapiirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
- Anna omenapiirakan jäähtyä ja ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
