Herkkä kurpitsapiirakka kanelilla, vaniljalla ja kuorrutuksella

Herkkä kurpitsapiirakka kanelilla

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Kevyempi ja herkempi, jonka maku on miellyttävän mausteinen lisätyn kanelin, muskottipähkinän ja neilikan ansiosta. Upea kakkuresepti kaikille kurpitsan ystäville, joka sopii täydellisesti syyskauteen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkkä kurpitsapiirakka kanelilla
Herkkä kurpitsapiirakka kanelilla

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Kevyempi ja herkempi, jonka maku on miellyttävän mausteinen lisätyn kanelin, muskottipähkinän ja neilikan ansiosta. Upea kakkuresepti kaikille kurpitsan ystäville, joka sopii täydellisesti syyskauteen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Kurpitsapiirakka

  • 325 g jauhoja
  • 1½ tl leivinjauhe
  • 1½ tl kanelia
  • ½ tl muskottipähkinää, jauhettu
  • 1 ripaus neilikkaa, jauhettu
  • ½ tl suolaa
  • 340 g sokeria
  • 170 g voita
  • 3½ rkl öljyä
  • 4 munaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 320g kurpitsasose

Kuorrutus

  • 110g voita
  • 230g tuorejuusto
  • 570g tomusokeria
  • 1 ripaus suolaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • ½ tl kanelia
  • 60 ml maitoa

Astiat

  • keittiövaaka
  • käsivatkain
  • sekoituskulho
  • leivinastia

Ohjeet

Kurpitsapiirakka

  1. Sekoita jauhot leivinjauheen, kaneli, muskottipähkinän, neilikan ja suolan kanssa kulhossa.
  2. Sekoita toisessa kulhossa sokeria voin ja 3 ruokalusikallisen öljyn kanssa telinevatkaimella 3-4 minuuttia.
  3. Lisää kaksi kananmunaa ja jatka Vatkaa.
  4. Lisää puolet kuivista aineista nestemäiseen seokseen ja sekoita hyvin.
  5. Lisää vaniljauute kurpitsasoseen ja sekoita.
  6. Lisää loppu kuiva seos ja sekoita uudelleen.
  7. Kaada taikina kevyesti voideltuun 12″ x 18″ vuokaan. Siirrä suurelle uunivuokaan.
  8. Paista kurpitsapiirakkaa 350°F:ssa noin 12-15 minuuttia.
  9. Ota kurpitsapiirakka uunista ja anna jäähtyä.

Kuorrutus

  1. Sekoita voi ja tuorejuusto kulhossa.
  2. Sekoita joukkoon puolet tomusokerista ja suolasta.
  3. Lisää vaniljasokeri, kaneli ja maito ja sekoita tasaiseksi.
  4. Lisää tomusokeri ja sekoita uudelleen.
  5. Levitä kuorrute tasaisesti jäähtyneen kurpitsapiirakan päälle.
  6. Kurpitsapiirakka 30 -Laita jääkaappiin 60 minuutiksi.