Herkkä omenamurskakakku luumuilla ja hasselpähkinöillä

Herkkä omenamurskakakku luumuilla ja hasselpähkinöillä

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 90 pöytäkirja

Pehmeä omenapiirakka, jossa on mehukkaita luumuja ja pähkinäinen aromi maistuu erinomaiselta. Ei liian makea taikina hasselpähkinöiden ja herkullisen omenoiden, luumujen ja murunen kanssa tekee kakusta herkullisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkkä omenamurskakakku luumuilla ja hasselpähkinöillä
Herkkä omenamurskakakku luumuilla ja hasselpähkinöillä

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 90 pöytäkirja

Pehmeä omenapiirakka, jossa on mehukkaita luumuja ja pähkinäinen aromi maistuu erinomaiselta. Ei liian makea taikina hasselpähkinöiden ja herkullisen omenoiden, luumujen ja murunen kanssa tekee kakusta herkullisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalainen keittiö

Ainesosat

Taikina

  • 110 g voita
  • 75 g vehnäjauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g sokeria
  • 90 g smetanaa
  • 1 ripaus suolaa
  • 35 g hasselpähkinöitä hienonnettuna
  • 2 kananmunaa

Täyte

  • 300 g omenoita
  • 100 g luumut

Streusel

  • 1 tl kanelia
  • 10 g voita
  • 25 g vehnäjauhoa
  • 30 g sokeria
  • 25 g jauhettuja hasselpähkinöitä

Astiat

  • käsivatkain
  • sekoituskulho
  • leivinpannu
  • veitsi
  • omenasydän
  • keittiövaaka

Ohjeet

Taikina

  1. Sekoita syvässä kulhossa voi ja sokeri.
  2. Vatkaa munat yksitellen joukkoon ja lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
  3. Lisää hienonnetut pähkinät, ripaus suolaa ja smetana .
  4. Kaikki ainekset tasaiseksi Sekoita taikina.
  5. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.

Streusel ja täytteet

  1. Sekoita voi, jauhot, sokeri, hasselpähkinät ja kaneli murenevaksi taikinaksi.
  2. Omena siemenkodat ja leikkaa viipaleiksi.
  3. Kuoleta puolikkaat luumut, kivistä ne ja neljäsosaa halutessasi.

Kakku

  1. Painele luumut ja omenat kevyesti taikinaan.
  2. Ripottele kakku murusilla.
  3. Paista omenapiirakkaa luumujen kanssa esilämmitetyssä uunissa 180°C n. Paista 50-60 minuuttia.
  4. Ota omenapiirakka vuoasta ja anna jäähtyä ritilälle.