Herkkiä lumipallo-joulukeksejä manteleilla

Herkkiä lumipallo-joulukeksejä manteleilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 35 pöytäkirja

Nämä herkät lumipallot manteleilla sulavat kirjaimellisesti suussasi. Paistamisen jälkeen joulukeksejä pyöritetään tomusokerissa, jolloin niille tulee lumivalkoinen väri.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkkiä lumipallo-joulukeksejä manteleilla
Herkkiä lumipallo-joulukeksejä manteleilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 35 pöytäkirja

Nämä herkät lumipallot manteleilla sulavat kirjaimellisesti suussasi. Paistamisen jälkeen joulukeksejä pyöritetään tomusokerissa, jolloin niille tulee lumivalkoinen väri.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: joulu | Alue: Keski-Amerikka | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: leivonnaisia | Keittiö: Meksikon reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 230 g voita, pehmennetty
  • 40 g tomusokeria
  • 60 g jauhettua mantelia
  • 1 s. Vaniljasokeri
  • 260 g jauhoja
  • Suola, maun mukaan

Täyte

  • 120 g tomusokeria

Ohjeet

  1. Vatkaa voi tomusokerin kanssa kermaiseksi.
  2. Lisää vaniljasokeri ja suola.
  3. Lisää jauhot ja mantelit ja sekoita kaikki tasaiseksi taikinaksi.
  4. Kääri taikina kelmulla ja jäähdytä 1 tunti .
  5. kanssa Ota taikinasta jäätelökuuha tai ruokalusikallinen puolipalloja ja laita ne pellille.
  6. Paista lumipallokeksejä uunissa 180°C noin 12-15 minuuttia.
  7. Anna joulun keksit jäähtyvät hieman ja pyörittele tomusokerissa.

Lumipallot pysyvät kauniina ja rapeina, jos niitä säilytetään suljetussa purkissa. Manteleiden sijaan voidaan käyttää myös makadamiapähkinöitä tai hasselpähkinöitä. Se on mukava joululeivonnainen, jota kutsutaan myös nimellä “Meksikolaiset hääsuudelmat” tai “Russian Tea Cakes”!

Astiat

  • käsisekoitin
  • kulho
  • lusikka
  • tarvikekalvo