Herkullinen avokadoleipä kananmunalla ja simpukoilla

Herkullinen avokadoleipä kananmunalla ja simpukoilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 12 pöytäkirja

Kermainen avokado, simpukat ja rapea leipä yhdistyvät kauniisti tässä nopeassa ja helpossa välipalassa. Avokadoleipä täydennetään kananmunalla ja maistuu fantastiselta.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen avokadoleipä kananmunalla ja simpukoilla
Herkullinen avokadoleipä kananmunalla ja simpukoilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 12 pöytäkirja

Kermainen avokado, simpukat ja rapea leipä yhdistyvät kauniisti tässä nopeassa ja helpossa välipalassa. Avokadoleipä täydennetään kananmunalla ja maistuu fantastiselta.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: kevät | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: välipalat | Keittiö: Ranskalaiset reseptit

Ainesosat

  • 2 kananmunaa
  • 1 avokado
  • suola, maun mukaan
  • 2 tl sitruunamehua
  • 4 viipaletta vaaleaa leipää
  • 80 g simpukoita, marinoituja tai savustettuja
  • tilli, maun mukaan

Ohjeet

  1. Keitä kananmunia kattilassa noin 8-10 minuuttia.
  2. Huuhtele kylmällä vedellä ja anna jäähtyä kokonaan.
  3. Kuori munat ja leikkaa viipaleiksi.
  4. Leikkaa avokado pituussuunnassa ja poista kivi.
  5. Poista hedelmäliha. Poista ruokalusikallinen kuoresta.
  6. Mussi haarukalla soseeksi.
  7. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.
  8. Paahda leipäviipaleita leivänpaahtimessa tai pannulla ilman rasvaa n. 2-3 minuuttia.
  9. Levitä paahdettua leipää avokadotahnalla.
  10. Päälle kananmunaa ja simpukoita.
  11. Laita valmiit voileivät lautaselle avokadon ja simpukoiden kanssa.
  12. Tarjoile avokadovoileipiä hienonnetulla tillillä koristeltu.

Astiat

  • pannu
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • ruokailuvälineet
  • kulho
  • leivänpaahdin tai paistinpannu
  • lautanen