Herkullinen kasvisragu perunoiden, kukkakaalin ja porkkanoiden kera

Herkullinen kasvisragu perunoiden

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 65 pöytäkirja

Kasvisragu kukkakaalilla, kesäkurpitsalla ja porkkanoilla on herkullinen idea lounaaksi tai illalliseksi. Kasvispata on maukasta ja terveellistä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen kasvisragu perunoiden
Herkullinen kasvisragu perunoiden

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 65 pöytäkirja

Kasvisragu kukkakaalilla, kesäkurpitsalla ja porkkanoilla on herkullinen idea lounaaksi tai illalliseksi. Kasvispata on maukasta ja terveellistä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: keittää, paahtaa | Valikko: Kasvisruoat, Kasvissyöjä, Vegaani | Keittiö: Saksalainen keittiö

Ainesosat

  • 6-8 perunaa
  • 2 kesäkurpitsaa, pieni
  • 1 sipuli
  • 1 porkkana
  • 400 g kukkakaalia
  • 2-3 rkl tomaattipasta
  • 400 ml vettä
  • suolaa, maun mukaan
  • mausteet, maun mukaan
  • 2 rkl kasviöljyä

Astiat

  • kuorija
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kattila
  • sekoituslusikka

Ohjeet

  1. Kuori perunat, porkkana ja sipuli.
  2. Kuori sipuli pieniksi kuutioiksi.
  3. Leikkaa kesäkurpitsa, peruna ja porkkana.
  4. Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi.
  5. Sekoita sipulit ja porkkanat 2 rkl. 2-3 minuuttia Paista kasviöljyä keskilämmöllä.
  6. Lisää perunat ja paista noin 15 minuuttia.
  7. Lisää kesäkurpitsa ja kukkakaali.
  8. Peitä vedellä ja lisää tomaattipyree.
  9. Mausta kasvispata tarvittaessa suolalla, pippurilla ja sokerilla.
  10. Kasvisagu keitä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.