Herkullinen kurpitsahillo appelsiinilla, sitruunamehulla ja vaniljalla
Ainesosat
- 200 g kurpitsanlihaa
- 125 g appelsiineja
- 50 ml appelsiinimehua
- ¼ sitruunamehua
- 125 g säilöntäsokeria, 3:1
- 1 vaniljatanko
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- kattila
- sekoituslusikka
- sauvasekoitin
- hillopurkit
Ohjeet
- Kuori kurpitsan hedelmäliha.
- Täytä appelsiini.
- Raaputa vaniljamassa vaniljatankosta.
- Keitä kurpitsa, appelsiinifileet, vaniljamassa ja appelsiinimehu.
- Keitä seosta, kunnes kurpitsa on pehmeää.
- Lisää kurpitsasosesose sauvasekoittimella.
- Lisää hillosokeri ja keitä hilloa 10 minuuttia.
- Kaada kurpitsahillo puhtaisiin kierretölkkeihin ja sulje.
