Herkullinen kurpitsakeitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla

Herkullinen kurpitsakeitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 85 pöytäkirja

Kevyt ja herkullinen kurpitsakeitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla on helppo valmistaa. Tämä kermainen kurpitsakeitto on loistava sekä täyteläisenä kurpitsaruokana että herkullisena alkupalana kylminä syyspäivinä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen kurpitsakeitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla
Herkullinen kurpitsakeitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 85 pöytäkirja

Kevyt ja herkullinen kurpitsakeitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla on helppo valmistaa. Tämä kermainen kurpitsakeitto on loistava sekä täyteläisenä kurpitsaruokana että herkullisena alkupalana kylminä syyspäivinä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Paista, keitä, muhennos | Valikko: keitot | Keittiö: Ranskalaiset reseptit

Ainesosat

  • 300 g kurpitsaa, Hokkaido
  • 250 g kesäkurpitsaa
  • 200 g broilerin filettä
  • 50 g sipulia
  • 2 rkl korppujauhoa
  • 1 rkl voita
  • 3-4 oksaa persiljaa
  • 1 L vettä
  • Suola, maista
  • pippuri, maista

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kastike
  • sekoituslusikka
  • seisomavatkain
  • sauvasekoitin

Ohjeet

  1. Kuori kurpitsa ja kesäkurpitsa.
  2. Sulata voi kattilassa.
  3. Lisää kurpitsa ja kesäkurpitsa.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla ja kuullota keskilämmöllä 5 minuuttia.
  5. 1 litra kuumaa Kaada vesi joukkoon ja kiehauta.
  6. Keitä noin 20 minuuttia.
  7. Leikkaa broilerinfileet paloiksi.
  8. Kuori sipuli ja leikkaa myös paloiksi.
  9. Laita liha, sipulit, 2 oksaa persiljaa ja korppujauhoja tehosekoittimessa .
  10. Jaa kaikki.
  11. Suolaa ja pippuroi jauheliha ja sekoita uudelleen tehosekoittimessa.
  12. Muotoile kanajauheesta pieniä lihapullia.
  13. Kun vihannekset ovat kypsiä, poista pannu lämmöltä.
  14. Soseuta kasvikset tasaiseksi tehosekoittimella.
  15. Palauta kattila liedelle ja kiehauta keitto keskilämmöllä.
  16. Lisää lihapullat kattilaan.
  17. Kun lihapullat ovat paisuneet, sekoita keittoa vielä 10 minuuttia.
  18. Kaada kurpitsakeitto lautasille ja tarjoile.