Herkullinen lehtitaikina kesäkurpitsakakku kinkulla ja juustolla

Herkullinen lehtitaikina kesäkurpitsakakku kinkulla ja juustolla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Kesäkurpitsakinkku-juustopiirakasta tulee erittäin mureaa ja lehtitaikina tekee piirakasta runsaan suosikin. Kesäkurpitsat esipaistetaan ensin ja täytetään sitten lehtitaikinassa kinkulla ja juustolla. Sen voi nauttia aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen lehtitaikina kesäkurpitsakakku kinkulla ja juustolla
Herkullinen lehtitaikina kesäkurpitsakakku kinkulla ja juustolla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Kesäkurpitsakinkku-juustopiirakasta tulee erittäin mureaa ja lehtitaikina tekee piirakasta runsaan suosikin. Kesäkurpitsat esipaistetaan ensin ja täytetään sitten lehtitaikinassa kinkulla ja juustolla. Sen voi nauttia aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Leivo lämpimästi, Pääruoat | Keittiö: Kreikkalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 2-3 kesäkurpitsaa
  • 3-4 rkl oliiviöljyä
  • Suola, maun mukaan
  • Mustapippuri, maun mukaan
  • 150 g kovaa juustoa
  • 200 g kinkkua
  • 500 g lehtitaikina, jääkaapista
  • 1 munankeltuainen
  • 1 rkl maitoa
  • 2 tl seesami

Astiat

  • veitsi
  • leivinpaperi
  • juustoraastin
  • keittiöharja
  • haarukka
  • kulho

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 190°C:een.
  2. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi.
  3. Valuta öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Laita kesäkurpitsat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
  5. In the uuni 12-15 Paista kypsiksi.
  6. Anna kesäkurpitsan jäähtyä.
  7. Raasta juusto karkeaksi.
  8. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.
  9. Kauli lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi.
  10. Vuoraa uunipelti leivinpaperi.
  11. Aseta uunin lämpötila 180° Vähennä C.
  12. Asettele kesäkurpitsa, juusto ja kinkku toiselle puolikkaalle taikinasta.
  13. Peitä täyte toisella puoliskolla.
  14. Nipistä taikinan reunat.
  15. Muotoile siisti kakku.
  16. Kananmunankeltuaiset ja vatkaa maito haarukalla pienessä kulhossa.
  17. Aseta kakku valmiille uunipellille.
  18. Murstele munankeltuaisseoksella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
  19. Paista kesäkurpitsakakkua 25-30 minuuttia kullanruskeaksi.