Herkullinen päärynähillo sitruunalla jälkiruokiin ja aamiaiseksi

Herkullinen päärynähillo sitruunalla jälkiruokiin ja aamiaiseksi

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 105 pöytäkirja

Soseutetut sitruunanpalat ja sitruunankuori antavat tavalliselle päärynähillolle ylellisen aromin ja miellyttävän kevyen happamuuden. Sitä voidaan käyttää aamiaiseksi, brunssiksi tai jälkiruoaksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen päärynähillo sitruunalla jälkiruokiin ja aamiaiseksi
Herkullinen päärynähillo sitruunalla jälkiruokiin ja aamiaiseksi

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 105 pöytäkirja

Soseutetut sitruunanpalat ja sitruunankuori antavat tavalliselle päärynähillolle ylellisen aromin ja miellyttävän kevyen happamuuden. Sitä voidaan käyttää aamiaiseksi, brunssiksi tai jälkiruoaksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: hillo | Keittiö: Italialaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1300 g kypsiä päärynöitä
  • 300 g sokeria
  • 3 rkl vettä
  • 1 sitruuna

Astiat

  • veitsi
  • sitruunaraastin
  • sauvasekoitin
  • potti
  • lusikka
  • hillopurkit

Ohjeet

  1. Leikkaa päärynöiden hedelmäliha pieniksi paloiksi.
  2. Laita kattilaan, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
  3. Kaada vesi ja laita miedolle lämmölle.
  4. Keitä noin 1¹⁄2 tuntia, sekoita usein.
  5. Tartu sitruunankuoresta ja poista valkoinen kuori ja leikkaa hedelmäliha purevan kokoisiksi paloiksi.
  6. Murskaa sitruunan palat ja kuori sauvasekoittimessa.
  7. Lisää sitruunasose hilloon, sekoita ja sekoita keitetään.
  8. Ota sitten pois lämmöltä.
  9. Levitä päärynähillo steriloituihin purkkeihin, sulje ja käännä ylösalaisin.
  10. Säilytä hilloa jäähtymisen jälkeen viileässä paikassa.

Sokerin määrää voi säätää oman maun mukaan hedelmän makeuden mukaan.