Herkullinen päärynähillo sitruunalla jälkiruokiin ja aamiaiseksi
Ainesosat
- 1300 g kypsiä päärynöitä
- 300 g sokeria
- 3 rkl vettä
- 1 sitruuna
Astiat
- veitsi
- sitruunaraastin
- sauvasekoitin
- potti
- lusikka
- hillopurkit
Ohjeet
- Leikkaa päärynöiden hedelmäliha pieniksi paloiksi.
- Laita kattilaan, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
- Kaada vesi ja laita miedolle lämmölle.
- Keitä noin 1¹⁄2 tuntia, sekoita usein.
- Tartu sitruunankuoresta ja poista valkoinen kuori ja leikkaa hedelmäliha purevan kokoisiksi paloiksi.
- Murskaa sitruunan palat ja kuori sauvasekoittimessa.
- Lisää sitruunasose hilloon, sekoita ja sekoita keitetään.
- Ota sitten pois lämmöltä.
- Levitä päärynähillo steriloituihin purkkeihin, sulje ja käännä ylösalaisin.
- Säilytä hilloa jäähtymisen jälkeen viileässä paikassa.
Sokerin määrää voi säätää oman maun mukaan hedelmän makeuden mukaan.
