Herkullinen persikkapiirakka karamellisoitujen persikoiden kanssa

Herkullinen persikkapiirakka karamellisoitujen persikoiden kanssa

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 68 pöytäkirja

Tämä karamellisoitujen persikoiden kanssa maistuu uskomattoman herkulliselta ja on helppo valmistaa. Tarte Tatin voidaan tehdä päärynöistä tai omenoista.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen persikkapiirakka karamellisoitujen persikoiden kanssa
Herkullinen persikkapiirakka karamellisoitujen persikoiden kanssa

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 68 pöytäkirja

Tämä karamellisoitujen persikoiden kanssa maistuu uskomattoman herkulliselta ja on helppo valmistaa. Tarte Tatin voidaan tehdä päärynöistä tai omenoista.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Ranskalaiset reseptit

Ainesosat

Täyte

  • 1kg persikoita tai nektariinia
  • 150g voita
  • 60g ruskeaa sokeria

Taikina

  • 4 kananmunaa, iso
  • 4 rkl sokeria
  • 4 rkl jauhoja
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ tl leivinjauhetta
  • Inkivääri, jauhettu, valinnainen, maun mukaan

Astiat

  • keittiövaaka
  • käsisekoitin
  • leikkuulauta
  • leivinpannu
  • jauhoseula
  • sekoituskulho

Ohjeet

Täyte

  1. Lämmitä uuni 220 °C:seen.
  2. Pitä ja kivistä persikat.
  3. Leikkaa viipaleiksi niiden koosta riippuen.
  4. Vele 24 cm:n uunivuoan pohja voilla.
  5. Peitä leivinpaperilla paperia ja myös rasvaa .
  6. Leikkaa loput voista paloiksi.
  7. Asetele persikat vierekkäin valmiiseen kulhoon.
  8. Ripottele päälle ruskeaa sokeria ja levitä voipalat.
  9. Laita uunissa 15- 20 minuuttia.

Taikina

  1. Vatkaa kananmunat vatkaimella.
  2. Lisää samalla vähitellen vaniljasokeri ja sokeri jauhe ja inkivääri.
  3. Vuoraa vuoka uunista otetuilla persikoilla.
  4. Alenna lämpötila 190°C:een.
  5. Kaada taikina tasaisesti persikoiden päälle.
  6. Paista persikkapiirakkaa noin 18 minuuttia kullanruskeiksi ruskea.
  7. Anna tarte tatin jäähtyä kokonaan ritilällä.
  8. Den persikkapiirakka Peitä isolle lautaselle, käännä ympäri ja käännä kakku sen päälle.
  9. Kuori persikoista leivinpaperi.
  10. Koristele tarte tatin mintulla ja leikkaa paloiksi.