Herkullinen pinaattilohisämpylä uudenvuodenaaton juhliin

Herkullinen pinaattilohisämpylä uudenvuodenaaton juhliin

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 170 pöytäkirja

Tämä kirkkaan vihreä ja herkullinen pinaattirulla miellyttää varmasti vieraitasi! Pinaattilohirulla on nopea ja helppo valmistaa. Tällainen alkupala sopii joka päivä, mutta myös koristeeksi juhlapöytään, varsinkin uudenvuodenaattona.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Herkullinen pinaattilohisämpylä uudenvuodenaaton juhliin
Herkullinen pinaattilohisämpylä uudenvuodenaaton juhliin

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 170 pöytäkirja

Tämä kirkkaan vihreä ja herkullinen pinaattirulla miellyttää varmasti vieraitasi! Pinaattilohirulla on nopea ja helppo valmistaa. Tällainen alkupala sopii joka päivä, mutta myös koristeeksi juhlapöytään, varsinkin uudenvuodenaattona.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Uudenvuodenaatto | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Alkupalat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 150 g pinaattia, pakaste
  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl jauhoja
  • 30 g tilliä
  • 1 rkl kasviöljyä

Täyte

  • 150 g savustettua lohta
  • 80 g tuorejuusto
  • 2 rkl smetanaa
  • 3 rkl vettä
  • 1 tl gelatiinia
  • ½ sitruuna
  • kaprikset, valinnainen

Astiat

  • kulho
  • lusikka
  • leivinpaperi
  • kulho
  • käsisekoitin
  • blenderi
  • alumiinifolio

Ohjeet

  1. Purista sitruunamehu ja sekoita veteen.
  2. Kaada sitruunavesi gelatiinin päälle ja anna seistä hetken.
  3. Valmista sillä välin rullan taikina: erottele keltuaiset valkuaisista.
  4. Valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  5. Pikkaa tilli hienoksi.
  6. Laita sulatettu pinaatti, tilli, munankeltuaiset ja jauhot tehosekoittimeen.
  7. Sekoita tasaiseksi.
  8. Sekoita joukkoon vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti.
  9. Aseta pellille voideltu leivinpaperi.
  10. Levitä pinaattitaikina päälle ja levitä ohueksi kerrokseksi.
  11. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen 10 minuutiksi.
  12. Ota taikina pois ja laita päälle pala alumiinifoliota.
  13. Anna jäähtyä.
  14. Sekoita täytettä varten tuorejuusto, smetana ja laimennettu gelatiini keskenään.
  15. Leikkaa kala pieniksi paloiksi.
  16. Laita valmis täyte ja kalaa, myös kapriksia, jos haluat, jäähtyneelle pinaattipohjalle.
  17. Kääri koko juttu ja laita jääkaappiin alumiinifolioon käärittynä 2 tunniksi.