Herkullinen riisikeitto kalalla ja vihanneksilla

Ohjeet

1. Huuhtele monnifilee, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä.
3. Lisää suola, pippuri ja laakerinlehdet.
4. Keitä vettä noin 5 minuuttia. .
5. Kuori vaahto pois uralusikalla tai uralusikalla.
6. Alenna lämpöä ja kypsennä kalaa keskilämmöllä 15 minuuttia.
7. Kuori ja pese sillä välin vihannekset.
8. Kuori perunat.
9. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi.
10. Raasta porkkana keskikokoisella raastimella.
11. Pese riisi hyvin siivilässä kylmällä vedellä.
12. Lämmitä öljy pannulla.
13. Paista sipulia 2-3 minuuttia, kunnes läpikuultava.
14. Lisää porkkanat ja valkosipuli ja vielä 3-4 15 minuuttia.
15. Ota kala liemestä ja laita lautaselle.
16. Siivilöi liemi ja kiehauta uudelleen.
17. Lisää riisi ja perunat kattilaan.
18. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 15 minuuttia Keitä minuuttia.
19. Lisää keittoon monni ja höyrytetyt kasvikset.
20. Hauduta riisikeittoa vihannesten ja monni kanssa miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
21. Pese tilli, ravista kuivaksi ja pilko hienoksi.
22. Koristele valmis riisikeitto tilliyrteillä.
23. Tarjoile keittoa tuoreen leivän tai patonkin kanssa. , jos haluat.