Herkullinen riisikeitto kalalla ja vihanneksilla

Herkullinen riisikeitto kalalla ja vihanneksilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 65 pöytäkirja

Tämä kevyt ja erittäin maukas keitto on helppo vatsaan, mutta silti erittäin täyteläinen. Sopii loistavasti lounaan alkupalaksi tai kevyeksi illalliseksi. Joissakin Aasian maissa riisikeittoa kalalla syödään myös aamiaiseksi ihanteellisena aloituksena päivälle. Resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia tietoja.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Herkullinen riisikeitto kalalla ja vihanneksilla
Herkullinen riisikeitto kalalla ja vihanneksilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 65 pöytäkirja

Tämä kevyt ja erittäin maukas keitto on helppo vatsaan, mutta silti erittäin täyteläinen. Sopii loistavasti lounaan alkupalaksi tai kevyeksi illalliseksi. Joissakin Aasian maissa riisikeittoa kalalla syödään myös aamiaiseksi ihanteellisena aloituksena päivälle. Resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia tietoja.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä | Alue: Aasia | Valmistautuminen: kokki | Valikko: keitot | Keittiö: Aasialaisia reseptejä

Ainesosat

  • 400g monnifilee
  • 1500ml vettä
  • 1-2 laakerinlehteä
  • ½ tl pippuria
  • Suola, maun mukaan
  • ½ sipuli
  • 3-4 perunaa
  • ½ porkkana
  • 80g riisiä
  • 2 kynttä valkosipuli
  • 1 rkl kasviöljyä
  • tilli, maun mukaan

Astiat

  • keittiövaaka
  • mittakuppi
  • leikkuulauta
  • veitsi
  • vihanneskuorinta
  • ruokailuvälineet
  • kulho
  • raastin
  • kattila
  • lautanen
  • paistinpannu
  • seula
  • skimmeri
  • puulusikka

Ohjeet

  1. Huuhtele monnifilee, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
  2. Laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä.
  3. Lisää suola, pippuri ja laakerinlehdet.
  4. Keitä vettä noin 5 minuuttia. .
  5. Kuori vaahto pois uralusikalla tai uralusikalla.
  6. Alenna lämpöä ja kypsennä kalaa keskilämmöllä 15 minuuttia.
  7. Kuori ja pese sillä välin vihannekset.
  8. Kuori perunat.
  9. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi.
  10. Raasta porkkana keskikokoisella raastimella.
  11. Pese riisi hyvin siivilässä kylmällä vedellä.
  12. Lämmitä öljy pannulla.
  13. Paista sipulia 2-3 minuuttia, kunnes läpikuultava.
  14. Lisää porkkanat ja valkosipuli ja vielä 3-4 15 minuuttia.
  15. Ota kala liemestä ja laita lautaselle.
  16. Siivilöi liemi ja kiehauta uudelleen.
  17. Lisää riisi ja perunat kattilaan.
  18. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 15 minuuttia Keitä minuuttia.
  19. Lisää keittoon monni ja höyrytetyt kasvikset.
  20. Hauduta riisikeittoa vihannesten ja monni kanssa miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
  21. Pese tilli, ravista kuivaksi ja pilko hienoksi.
  22. Koristele valmis riisikeitto tilliyrteillä.
  23. Tarjoile keittoa tuoreen leivän tai patonkin kanssa. , jos haluat.