Herkullinen suklaakakku crème fraîchella
Ainesosat
- 320 g jauhoja
- 4 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 kananmunaa
- 450 g sokeria
- 500 ml kefiiriä
- 600 g crème fraîchea, kylmä
- Hedelmiä tai marjoja maun mukaan, valinnainen
Astiat
- Leivinpannu
- Leivinpaperi
- Kulho
- Seula
- veitsi
Ohjeet
- Lämmitä uuni 190°C.
- Vuoraa 26 cm pyöreä uunivuoka leivinpaperilla.
- Siivilöi jauhot, sekoita kulhossa kaakaon ja leivinjauheen kanssa.
- Vatkaa munat ja 350 g sokeria kunnes kuohkeaa.
- Kefir lisää, sekoita hyvin.
- Lisää kuivat aineet munaseokseen, sekoita tasaiseksi.
- Kaada uunivuokaan ja paista noin 45-50 minuuttia.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan.
- Leikkaa sitten kolmeen yhtä pitkittäin leikkaa suuret pohjat.
- Sekoita crème fraîche jäljellä olevaan sokeriin, anna seistä 10-15 minuuttia.
- Levitä kerma pohjan päälle ja pinoa ne päällekkäin.
- Laita kakku jääkaapissa 3-4 tuntia.
- Poista, Koristele marjoilla tai hedelmillä.
- Tarjoile suklaakakku teen tai kahvin kera.
