Herkullinen suklaakakku kermavaahdolla ja banaaneilla

Ohjeet

Suklaakakun valmistus

1. Esilämmitä uuni.
2. Erottele munat.
3. Vatkaa valkuaiset 4 rkl vettä kovaksi vaahdoksi.
4. Lisää 100 g sokeria ja jatka vatkaamista, kunnes valkuaiset ovat jähmettyneet.
5. Sekoita joukkoon munankeltuaiset peräkkäin.
6. Jauhot, Sekoita maissijauho, kaakao ja leivinjauhe.
7. Siivilöi seos munaseokseen kahdessa erässä.
8. Taita vispilällä.
9. Aseta leivinkehys pellille leivinpaperilla vuorattu uunipelti.
10. Kaada taikina uunipellille ja jaa tasaisesti.
11. Paista suklaakakkua 20 minuuttia.
12. Anna jäähtyä.

Valmista täyte

1. Purista sitruunamehu .
2. Kuori banaanit, puolita pituussuunnassa ja ripottele päälle sitruunamehu.
3. Sekoita vaniljarahka hyvin lopun 50 g sokerin kanssa.
4. Vatkaa kylmä kerma Sahn Apartin kanssa kovaksi vaahdoksi.
5. Sekoita kerma rahkaa ja anna jäähtyä.
6. Taita raastettu suklaa kermaan.

Viimeistele suklaakakku

1. Piilota suklaakakku vaakasuoraan jättäen alemman H Puolet voi olla hieman paksumpi ja aseta leivinkehys tämän puolikkaan ympärille.
2. Levitä banaanit päälle.
3. Peitä kermalla.
4. Murruta toinen kerros hienoksi.
5. Asettele suklaamuruja lähelle kermaa.
6. Suklaakakku varten Laita jääkaappiin 4 tunniksi.