Herkullisia paistettuja omenoita karamellikastikkeessa seesamin kera
Ainesosat
- 1-2 omenaa
- 3-4 rkl jauhoja
- 90 g maissitärkkelystä
- 3 tl vettä
- 1 muna
- kasviöljy, n. 300 ml paistamiseen
- 150 g sokeria
- seesami, maun mukaan
- kaneli, valinnainen
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- kulho
- kastike
- paperipyyhkeet
- paistinpannu
- sekoituslusikka
Ohjeet
- Kuori omenat, ydin, kuutioi karkeasti ja pyöritä jauhoissa joka puolelta.
- Lämmitä 300 ml kasviöljyä kattilassa.
- Sekoita maissitärkkelys, 2 tl vettä ja muna paksuksi taikinaksi.
- Juo omenat taikinassa paloina Vedä ulos ja paista kuumassa öljyssä noin 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.
- Valuta sitten omenat talouspaperilla.
- Sokeri, 1 tl vettä ja 3 rkl kasviöljyä pannulla ja kuumenna noin 6-8 minuuttia miedolla lämmöllä anna kiehua kunnes karamelli on valmis.
- Lopuksi kaada karamelli paistettujen omenoiden päälle ja sekoita keskenään.
- Ripottele paistettuja omenoita seesaminsiemenillä ja kanelilla ennen tarjoilua ja nauti lämpimänä.
Fritter olisi ihanteellinen tähän omenajälkiruoaksi!
