Hernekeitto savustetun lihan ja vihannesten kera

Hernekeitto savustetun lihan ja vihannesten kera

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 68 pöytäkirja

Tämä savustettua lihaa ja vihanneksia sisältävä kermahernekeitto on samettinen rakenne ja runsaan tuorejuuston ansiosta täyteläinen maku. Erittäin helppo valmistaa, alkupala voidaan valmistaa ja tarjoilla tunnin sisällä. Sipulit ja valkosipuli kuullotetaan ensin kuumassa öljyssä. Sitten lisätään loput ainekset. Hauduta hetki, poista sitten liha ja leikkaa paloiksi. Lisää nyt keittoon tuorejuusto, sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja kasta liha takaisin. Herkullinen ateria nuorille ja vanhoille on valmis.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Hernekeitto savustetun lihan ja vihannesten kera
Hernekeitto savustetun lihan ja vihannesten kera

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 68 pöytäkirja

Tämä savustettua lihaa ja vihanneksia sisältävä kermahernekeitto on samettinen rakenne ja runsaan tuorejuuston ansiosta täyteläinen maku. Erittäin helppo valmistaa, alkupala voidaan valmistaa ja tarjoilla tunnin sisällä. Sipulit ja valkosipuli kuullotetaan ensin kuumassa öljyssä. Sitten lisätään loput ainekset. Hauduta hetki, poista sitten liha ja leikkaa paloiksi. Lisää nyt keittoon tuorejuusto, sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja kasta liha takaisin. Herkullinen ateria nuorille ja vanhoille on valmis.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: keitot | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1-2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli
  • 1 porkkana
  • 560g herneitä hienonnettuna
  • 350g kylkiluita tai muuta savustettua lihaa
  • sellerinlehtiä, maun mukaan
  • 1-2 oksaa persiljaa
  • 3 valkosipulin kynsiä
  • Suolaa, maun mukaan
  • 2 l vettä tai kanalientä
  • 250 g tuorejuustoa

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • raastin
  • pannu
  • lautanen
  • blenderi

Ohjeet

  1. Kuori vihannekset, hienonna sipuli ja valkosipuli.
  2. Raasta porkkanat karkeasti.
  3. Lämmitä öljy kattilassa keskilämmöllä.
  4. Paista sipulia 4-6 minuuttia.
  5. Lisää porkkanat ja kypsennä Saman ajan -60 minuuttia, kunnes herneet ovat hyvin pehmeitä.
  6. Kaada laakerinlehdet pois kattilasta.
  7. Ota myös liha pois, leikkaa paloiksi.
  8. Laita lautaselle ja aseta sivuun.
  9. Dipota juusto pannuun keitto, soseuta koko juttu sauvasekoittimella.
  10. Laita lihapalat takaisin kattilaan, hyvä sekoitus.
  11. Lämmitä hernekeiton kerma ja tarjoile heti.

Kasviksia ei tarvitse paistaa. Ne on myös mahdollista laittaa kattilaan yhdessä muiden ainesten kanssa.