Hernekeitto savustetun lihan ja vihannesten kera

Name: Hernekeitto savustetun lihan ja vihannesten kera
Prep time: 15 min
Cook time: 53 min
Total time: 68 min
Yield: 4
Cuisine: Saksalaisia reseptejä
Ingredients: $ 1-2 rkl kasviöljyä; 1 sipuli; 1 porkkana; 560g herneitä hienonnettuna; 350g kylkiluita tai muuta savustettua lihaa; Sellerinlehtiä maun mukaan; 1-2 oksaa persiljaa; 3 valkosipulin kynttä; suolaa, maun mukaan; 2 l vettä tai kanalientä; 250 g tuorejuustoa; 

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 68 pöytäkirja

Tämä savustettua lihaa ja vihanneksia sisältävä kermahernekeitto on samettinen rakenne ja runsaan tuorejuuston ansiosta täyteläinen maku. Erittäin helppo valmistaa, alkupala voidaan valmistaa ja tarjoilla tunnin sisällä. Sipulit ja valkosipuli kuullotetaan ensin kuumassa öljyssä. Sitten lisätään loput ainekset. Hauduta hetki, poista sitten liha ja leikkaa paloiksi. Lisää nyt keittoon tuorejuusto, sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja kasta liha takaisin. Herkullinen ateria nuorille ja vanhoille on valmis.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 68 pöytäkirja

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kärki!

Herkullinen kalakeitto kalakakuista perunoiden ja porkkanoiden kera

Reseptiin

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: keitot | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

1-2 rkl kasviöljyä
1 sipuli
1 porkkana
560g herneitä hienonnettuna
350g kylkiluita tai muuta savustettua lihaa
sellerinlehtiä, maun mukaan
1-2 oksaa persiljaa
3 valkosipulin kynsiä
Suolaa, maun mukaan
2 l vettä tai kanalientä
250 g tuorejuustoa

Astiat

veitsi
leikkuulauta
raastin
pannu
lautanen
blenderi

Ohjeet

Kuori vihannekset, hienonna sipuli ja valkosipuli.
Raasta porkkanat karkeasti.
Lämmitä öljy kattilassa keskilämmöllä.
Paista sipulia 4-6 minuuttia.
Lisää porkkanat ja kypsennä Saman ajan -60 minuuttia, kunnes herneet ovat hyvin pehmeitä.
Kaada laakerinlehdet pois kattilasta.
Ota myös liha pois, leikkaa paloiksi.
Laita lautaselle ja aseta sivuun.
Dipota juusto pannuun keitto, soseuta koko juttu sauvasekoittimella.
Laita lihapalat takaisin kattilaan, hyvä sekoitus.
Lämmitä hernekeiton kerma ja tarjoile heti.

Kasviksia ei tarvitse paistaa. Ne on myös mahdollista laittaa kattilaan yhdessä muiden ainesten kanssa.