Hieno omenapiirakka rahkalla ja vaniljalla
Ainesosat
- 200 g rahkaa
- 140 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhe
- 3-4 omenaa
- 3 munaa
- 250 g sokeria
- ¼ tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl smetanaa
- kaneli, Taste
jälkeen
Astiat
- leivinpannu
- leivinpaperi
- seula
- kulho
- veitsi
- leikkuulauta
Ohjeet
- Lämmitä uuni 180°C:een.
- Vuoraa halkaisijaltaan 22-26 cm pyöreä uunivuoka leivinpaperilla.
- Paina rahka siivilän läpi.
- Siivilöi jauhot ja sekoita leivonnaiseen. jauhe kulhossa.
- Omenat kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita munat, sokeri, suola ja vaniljauute.
- Vatkaa vaaleaksi, vaahtoavaksi valkoiseksi massaksi.
- Lisää smetana ja rahka, sekoita hyvin.
- Lisää jauhot, sekoita uudelleen huolellisesti, jotta taikina on tasaista.
- Kaada sitten uunivuokaan.
- Laita omenat päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Ripottele päälle kanelia.
- Paista kakkua n. 40-50 minuuttia, kunnes se on valmis.
- Omenapiirakka pois uunista.
- Anna jäähtyä hieman, tarjoile jälkiruoaksi.
