Hiivapunottuja pesiä värikkäillä pääsiäismunilla pääsiäisbrunssiin
Ainesosat
- 500 g jauhoja
- 1 paketti hiivaa, tuore
- 125 ml maitoa, haalea
- 25 g voita
- 1 kananmuna
- 1 munankeltuainen
- 25 g sokeria
- munat värilliset, keitetyt, tarpeen mukaan
- mantelinlehdet, tahdon mukaan
Astiat
- sekoituskulho
- monitoimikone
- veitsi
- liitossivellin
Ohjeet
- Siivilöi jauhot kulhoon ja tee siihen kuoppa.
- Murruta hiiva ja kaada joukkoon kädenlämpöinen maito.
- Sekoita kaikki varovasti.
- Lisää muna, sulatettu voi ja sokeri ja vaivaa kaikki hyvin.
- Taikina, peitettynä, 1 tunti lämpimässä Anna kohota.
- Ota taikina kulhosta ja jaa 6-10 yhtä suureen osaan niiden koosta riippuen.
- Muotoile taikinapalat säikeiksi.
- Puno halutessasi kaksi tai kolme säiettä punoksi tai kierrä ne yhteen.
- Tee ympyrä ja yhdistä päät yhteen.
- Aseta pesät leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Vele hiivapunotut pesät vatkattu munankeltuainen.
- Ripottele halutessasi manteliviipaleella.
- Laita jokaiseen pesään muna.
- Paista hiivapunos uunissa 200°C n. 20 minuuttia.
- Nauti hiivapunos kuppi kahvia tai lasillinen maitoa pääsiäiseksi!
