Hirven gulassi valkosipulilla, sipulilla ja yrteillä

Hirven gulassi valkosipulilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 120 pöytäkirja

Deer gulassi osoittautuu erittäin mureaksi ja maistuu hyvältä. Herkkä riistaruoka on unelma, varsinkin kylmänä vuodenaikana. Pitkä haudutus aktivoi yrttejä ja mausteita ja paljastaa ihanan aromin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Hirven gulassi valkosipulilla
Hirven gulassi valkosipulilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 120 pöytäkirja

Deer gulassi osoittautuu erittäin mureaksi ja maistuu hyvältä. Herkkä riistaruoka on unelma, varsinkin kylmänä vuodenaikana. Pitkä haudutus aktivoi yrttejä ja mausteita ja paljastaa ihanan aromin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Haudutus, Paahdettua | Valikko: Liharuoat | Keittiö: ruotsalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 500g hirvenlihaa, luuton
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 1 sipuli, iso
  • 2 rkl voita
  • 200 ml lientä
  • Maustepippuri, maun mukaan
  • Mustapippuri, maun mukaan
  • 1 tl Sokeri
  • 1 tl provencelaisia yrttejä

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • pannu
  • paahdin
  • spatula

Ohjeet

  1. Pese, kuivaa ja kuutioi liha.
  2. Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa ja ruskista hirvenliha.
  3. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli ja kuullota kevyesti voissa.
  4. Sekoita sitten lihaan.
  5. The Kaada liemi lihan päälle.
  6. Lisää maustepippuri, karkea pippuri ja sokeri.
  7. Anna gulassin kiehua miedolla lämmöllä noin 90 minuuttia.
  8. Sekoita joukkoon provencelaisia yrttejä.
  9. Mausta hirven gulassi suolaa ja pippuria ja tarjoile.