Höyrytetty lohi tillillä ja sitruunalla

Höyrytetty lohi tillillä ja sitruunalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 20 pöytäkirja

Tämä helppo ja terveellinen ruokalaji voidaan tarjoilla vain 20 minuutissa. Höyrytetty lohi tillillä ja sitruunalla valmistetaan hellävaraisesti ja on siksi erityisen mehukas. Vähimmällä vaivalla täällä voidaan valmistaa ateria, jota meren antimien ystävät arvostavat erityisesti.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 6 äänestys )
Höyrytetty lohi tillillä ja sitruunalla
Höyrytetty lohi tillillä ja sitruunalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 20 pöytäkirja

Tämä helppo ja terveellinen ruokalaji voidaan tarjoilla vain 20 minuutissa. Höyrytetty lohi tillillä ja sitruunalla valmistetaan hellävaraisesti ja on siksi erityisen mehukas. Vähimmällä vaivalla täällä voidaan valmistaa ateria, jota meren antimien ystävät arvostavat erityisesti.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 6 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: höyrytys | Valikko: kalaruokia | Keittiö: Itävaltalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ sitruuna
  • 4-5 oksaa tilliä
  • 2 lohifilettä, 180-200 g kukin
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria

Astiat

  • veitsi
  • raastin
  • leikkuulauta
  • pannu
  • höyrystin

Ohjeet

  1. Kuori valkosipuli, raasta hienoksi.
  2. Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja laita kattilaan tillin kanssa.
  3. Kaada vesi päälle ja kiehauta kannen alla korkealla lämmöllä.
  4. Varo, ettet jotta sisään pääsee runsaasti vettä, jotta se ei kosketa höyrystimen pohjaa.
  5. Alenna lämpö alhaiseksi, hauduta minuutti tai kaksi.
  6. Poista fileistä kuoret.
  7. Mausta suolalla ja pippuria.
  8. Sivele höyrystimen sisäosa kevyesti öljyllä tai suihkuta kypsennyssuihkeella.
  9. Aseta kala päälle ja laita kattilaan.
  10. Keitä korkealla lämmöllä kannen alla noin 5-7 minuuttia.
  11. Poista höyrytetty lohi, tarjoile vihannesten tai valitsemasi lisukkeen kanssa.

Kypsennysaika voi vaihdella hieman kalapalojen paksuudesta riippuen. Tämän reseptin mukaan kala voidaan valmistaa myös sähköhöyrystimessä.