Italialainen minestrone papuilla, kurpitsalla ja pastalla

Ohjeet

1. Lämmitä öljy pannulla keskikorkealla lämmöllä.
2. Lisää sipuli pannulle ja kuullota 3 minuuttia.
3. Lisää oregano ja valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
4. Lisää kurpitsa, kesäkurpitsa , porkkanat ja maissi ja 5 10 minuuttia.
5. Ota pannu lämmöltä.
6. Sekoita tehosekoittimessa 3 kupillista tomaattia 700 ml:n liemen kanssa tasaiseksi.
7. Kaada tomaattiseos kattilaan ja palauta liedelle.
8. Jäljellä oleva kuppi tomaatteja ja 30 ml Lisää liemi ja kiehauta.
9. Alenna lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.
10. Lisää pasta ja pavut kattilaan.
11. Keitä, kunnes pasta on kypsää, välillä sekoittaen. , 10 minuuttia.
12. Lisää pinaatti, mausta suolalla ja pippurilla.
13. Minestrone Ripottele juustolla ennen tarjoilua ja nauti lämpimänä.