Joulukuppikakkuja vaniljamuffineista tuorejuustokuorruteella
Ainesosat
Vaniljamuffinssit
- 40 g voita, paloina
- 100 g jauhoja
- 1 paketti vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 munaa
- 50 tomusokeria
- 50 ml maitoa
Kerma
- 50 g voita , pehmennetty
- 50 g tomusokeria
- 50 g tuorejuustoa, huoneenlämpöinen
- ½ tl vaniljapasta
- vihreä ruokatahna
- värikkäitä sokerihelmiä, koristeeksi
- kultaiset sokeritähdet, koristeeksi
Astiat
- Käsisekoitin
- Bowl
- Muffins cups
- Muffin vuoka
- Lusikka
- Luppikassi
Ohjeet
Paista vaniljamuffinsit
- Vatkaa munat kuohkeaksi kulhossa.
- Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri.
- Lisää voi.
- Vatkaa kaikki kermaiseksi.
- Sekoita joukkoon maito, jauhot ja leivinjauhe vuorotellen
- Täytä muffinivuoka 6 paperilla muffinikuppia.
- Täytä puolet taikinasta kuoppiin.
- Paista vaniljamuffineja n. 180 asteessa esilämmitetyssä uunissa ylä- ja alalämmöllä n. 30-40 minuuttia.
- Sitten muffinit Ota pois uunista ja anna jäähtyä.
Sekoita kerma
- Sekoita voi sauvasekoittimella.
- Lisää sitten tomusokeri ja sekoita uudelleen.
- Sekoita lopuksi tuorejuustossa, vaniljatahnassa ja vihreässä elintarvikevärissä.
- Kaada kerma letkupussiin .
- Pista sitten kylmien muffinien päälle.
- Koristele joulukuppikakut sokerihelmillä ja sokeritähdillä ja tarjoile.
