Juustokakkujälkiruokatartletteja keksipohjalla jouluksi

Juustokakkujälkiruokatartletteja keksipohjalla jouluksi

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 331 pöytäkirja

Pieni kakku keksipohjalla ja tuorejuustokermalla maistuu herkulliselta. Tämä on helppo valmistaa, eikä sitä tarvitse paistaa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Juustokakkujälkiruokatartletteja keksipohjalla jouluksi
Juustokakkujälkiruokatartletteja keksipohjalla jouluksi

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 331 pöytäkirja

Pieni kakku keksipohjalla ja tuorejuustokermalla maistuu herkulliselta. Tämä on helppo valmistaa, eikä sitä tarvitse paistaa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: joulu | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: Kylmä valmistus | Valikko: Jälkiruoat, Reseptit videolla | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Keksipohja

  • 20g voita, sulatettu
  • 40g speculoos, murennettu
  • 10g korppujauhoa
  • Sokeri, valinnainen

Kerma

  • 1 arkki gelatiinia
  • 150g tuorejuusto
  • 15g sokeria
  • 75g kermavaahtoa, kylmä
  • ½ tl appelsiinin kuorta
  • Vaniljauute, valinnainen
  • 1/2 tl kanelia

Täyte

  • 20 g tummaa suklaapäällystettä
  • Spekulatius

Ohjeet

Keksipohja

  1. Lisää keksimuru ja korppujauho sulaneen voin joukkoon ja sekoita hyvin.
  2. Sekoita halutessasi sokerin kanssa.
  3. Aseta jälkiruokarenkaat leivinpaperilla peitetylle laudalle tai pellille.
  4. Kaada keksiseos joukkoon jälkiruokarenkaat ja paina tiukasti alas lasilla .
  5. Laita keksipohja jääkaappiin noin 30 minuutiksi.

Kerma

  1. Liota liivatelehtiä veteen.
  2. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
  3. Laita tuorejuusto kulhoon sokerin kanssa.
  4. Lisää appelsiinin kuori, vaniljauute ja kaneli ja sekoita kaikki hyvin.
  5. Laita liivate kattilaan ja kuumenna.
  6. Laita hieman tuorejuustoseosta gelatiiniin ja sekoita.
  7. Sekoita hyytelöity tuorejuustoseos jäljellä olevan tuorejuustokerman kanssa.
  8. Sekoita joukkoon kerma.
  9. Täytä kerma aseta keksipohjat jälkiruokarenkaisiin ja tasoita ne.
  10. Jäähdytä valmis jälkiruoka kylmässä 4-5 tuntia.
  11. Piirrä kuuset tummasta suklaasta ja anna niiden hyytyä.
  12. Jälkiruokasormus Desistä Poista sert-tortut.
  13. Jälkiruoan päälle speculoos, suklaakuusi ja appelsiinin kuori.
  14. Juustokakku Ripottele jälkiruoan päälle kanelia ja tarjoile.

Astiat

  • kulho
  • lusikka
  • jälkiruoat
  • purkki
  • käsisekoitin
  • hammastikku